Американські млинці на молоці без масла

покрокове приготування

1. Крок 1

   збиваємо вінчиком яйце з цукром, сіллю, молоком і ванільною есенцією.

2. Крок 2

   всипаємо борошно, змішане з пекарським порошком. Якщо готового пекарського порошку немає, то його можна замінити звичайною содою, гашеного оцтом.

3. Крок 3

   перемішуємо до однорідної маси. Готове тісто для панкейков по консистенції має нагадувати сметану.

4. Крок 4

   смажаться американські млинці на сухій сковорідці без масла. Під кришкою! Найкраще для цього підійде сковорода з тефлоновим покриттям. Якщо такої немає, то підійде звичайна сковорода з товстим дном. На один млинець потрібно 3 ст.л готового тіста. Тісто наливаємо на середину сковороди і смажимо на маленькому вогні 1-2 хвилини. Сковороду не крутити! Це не наші російські млинці...

5. Крок 5

   зазвичай, такі млинці, поливають кленовим сиропом, але у нас в місті його знайти важко... Тому я їла зі згущеним молоком. Можна також їсти з медом або варенням.