Головна
Соуси
Вершковий соус
Вершковий соус з сиром для спагетті

Вершковий соус з сиром для спагетті

дуже ніжний і смачний соус для спагетті обов'язково варто спробувати.

WhiteSin

автор рецепта

Вершковий соус з сиром для спагетті рецепт з фото покроково

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 63 % 19 г

вуглеводи 13 % 4 г

212 ккал

ГІ: 77 / 0 / 23

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Підсмажуємо борошно на слив.масло.
Крок 3

Поступово додаємо молоко.Солимо, перчимо, Томім 10хв.
Крок 4

Збиваємо жовток
Крок 5

З вершками.
Крок 6

Додаємо жовток до молочної суміші.
Крок 7

Трьом сир.
Крок 8

Додаємо сир і чекаємо,поки він розплавиться.
Крок 9

Крок 9:

попереджаю відразу, щоб любителі легкої і некалорійної їжі мене не забили. Цей вершковий соус для спагетті містить досить багато тваринних жирів, тому що тут є масло, вершки, молоко і сир. Якщо ви негативно ставитеся до подібного роду продуктів, далі можна навіть не читати. Всім іншим даний кулінарний рецепт припаде до смаку. Такий вершковий соус для спагетті подається з макаронами і вермішеллю обов'язково в гарячому вигляді. спочатку підсмажуємо борошно у вершковому маслі до тих пір, поки вона не змінить колір. Потім, не перестаючи помішувати, вливаємо молоко. Інтенсивно перемішуємо масу на сковороді, щоб не утворювалися грудочки. Солимо і перчимо. Зменшуємо вогонь і тримаємо хвилин десять, постійно перемішуючи. окремо збиваємо вінчиком один жовток, після з'єднуємо жовток з вершками. Молочно-борошняну масу додаємо в вершки і розмішуємо гарненько. Тут же кладемо натертий на дрібній тертці сир. простежте, щоб сир в соусі розплавився. У соус також можна додавати подрібнену свіжу зелень, свіжі овочі.