1. Головна
  2. Другі страви
  3. Риба на друге
  4. Рибні котлети з копченої скумбрії

Рибні котлети з копченої скумбрії

якщо твоя сім'я не облизує пальці після їжі - цей рецепт допоможе.

ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта
Рибні котлети з копченої скумбрії рецепт з фото
0
0 1016

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 26 % 7 г
жири 37 % 10 г
вуглеводи 37 % 10 г
153 ккал
ГІ: 20 / 0 / 80

з дитинства люблю рибні котлети і частенько їх готую для себе і своєї сім'ї. Але зовсім недавно в одному журналі прочитала кулінарний рецепт рибних котлет з копченої скумбрії.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

  1. Крок 1

    І зараз я поділюся з вами секретом приготування цієї їжі. Для початку відварюємо картоплю в мундирі до повної готовності.

  2. Крок 2

    Остужаем його, очищаємо і товчемо в пюре. Тепер беремо копчену скумбрію, кладемо в каструлю і заливаємо молоком.

  3. Крок 3

    Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 5 хвилин. Після цього зливаємо молоко. Далі дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його в олії на сковороді близько 3 хвилин.

  4. Крок 4

    Змішуємо цибулю з картоплею, рибою, кінзою і лимонним соком. Ретельно перемішуємо всю масу. Сформовуємо з отриманої маси 8 котлеток.

  5. Крок 5

    Тепер мачає кожну котлетку в збите яйце, потім обвалюють в подрібненому арахісі. Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину, щоб котлети настоялися. Після цього обсмажуємо котлети в розігрітій олії, по 4 хвилини з кожного боку.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Скумбрія свіжа - 181  ккал/100г
  • Скумбрія відварна - 211  ккал/100г
  • Скумбрія копчена - 221  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Арахіс горіхи - 568  ккал/100г
  • Арахіс варений - 376  ккал/100г
  • Арахіс сирий без шкаралупи - 568  ккал/100г
  • Арахіс сирий зі шкаралупою - 564  ккал/100г
  • Арахіс смажений зі шкаралупою - 582  ккал/100г
  • Арахіс смажений і солоний - 585  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: