Тушкована барабулька в білому вині і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Рибу почистіть: відріжте голови, вийміть нутрощі, видаліть зябра.

2. Крок 2

   Цибулю, часник і моркву почистіть. Поріжте цибулю півкільцями, часник - пластинками, морква - кружечками.

3. Крок 3

   Розігрійте сковороду з оливковою олією, обсмажте цибулю до легкої золотистої.

4. Крок 4

   Додайте часник, смажте разом пару хвилин.

5. Крок 5

   Гвоздику залийте вином.

6. Крок 6

   Цибулю і часник поперчіть, викладіть до нього моркву, обсмажуйте до напівготовності моркви (хвилин 5).

7. Крок 7

   Влийте в сковороду вино з гвоздикою, додайте лавровий лист, сіль, перець.

8. Крок 8

   Викладіть в сковороду рибу і тушкуйте все разом до готовності (не більше 10 хвилин) на помірному вогні.

9. Крок 9

   В кінці гасіння додайте рубану зелень.

10. Крок 10

    готову страву подавайте гарячим і насолоджуйтеся!