Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушкована бамія з куркою

Тушкована бамія з куркою

овочеве рагу, але не зі звичних продуктів, а екзотичних! Смачна страва креольської кухні. Чудово підійде тим, хто хоче урізноманітнити своє меню, постить або є вегетаріанцем. Бамию купую у великих магазинах в замороженому вигляді і, зізнатися, дуже вона мені полюбилася. Пробую з нею різні страви-дуже подобається приготована за цим рецептом з курячим філе.

UO-Shu

автор рецепта

0 1104

Склад / інгредієнти

порцій:

Бамія (свіжа або заморожена)

300

Куряче філе

300

Цибуля

Часник (подрібнений)

Чебрець, чебрець (свіжий)

Перець чилі (маленький перчик халапеньо)

0.5

Болгарський перець (очищений)

200

0.5

Паприка (копчена мелена)

Кукурудза (консервована)

0.5

Курячий бульйон

Сіль

Рис (відварений, Гарячий)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 7 г

жири 9 % 3 г

вуглеводи 69 % 22 г

145 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Наріжте куряче м'ясо на середні шматочки.
Крок 2

Почистіть і наріжте цибулю. В окремі ємності подрібніть часник, чебрець, наріжте дрібно халапеньо, невеликими шматочками болгарський перець, бамію - кружечками. Порубати зелену цибулю, петрушку. Наріжте кубиками помідори.
Крок 3

Розігрійте глибоку сковороду з третиною рослинного масла.
Крок 4

Викладіть в сковороду курку, обсмажуйте 8-10 хвилин.
Крок 5

М'ясо перекладіть в тарілку, додайте в сковороду масло, що залишилося, а також: цибуля, часник, халапеньо, лавровий лист, чебрець. Обсмажуйте 3 хвилини.
Крок 6

Додайте помідори, кайенский перець, паприку, кукурудзу, болгарський перець. Перемішайте і тушкуйте все разом 5 хвилин.
Крок 7

Тепер викладіть бамію, зелену цибулю, влийте бульйон. Посоліть, доведіть до кипіння. Гасіть на помірному вогні 5-8 хвилин.
Крок 8

Подавайте з відвареним рисом. смачного!