Салат з черемші

корисний і багатий білком салатик не залишить вас голодними! Він складається з суцільних вітамінів, посудіть самі: огірок, черемша, цибуля, редис, помідори - гріх пройти повз такого низькокалорійного і смачного салату, сфабрикованого на швидку руку. Його легко готувати, ви навіть не втомитеся!

sharlis

автор рецепта

0 966

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 3 г

жири 42 % 5 г

вуглеводи 33 % 4 г

66 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити салат з черемші? Приготуйте продукти за списком.
Крок 2

Для цієї страви можна взяти 150 грам ріпчастої цибулі або стільки ж за вагою (150 грам) цибулі-порею. Якщо ви взяли ріпчасту, то почистіть його і подрібніть. Якщо у вас цибуля-порей, то помийте його і наріжте півкільцями. Можна взяти по 75 грам кожного виду цибулі.
Крок 3

Редис вимийте, відріжте кінчики з двох сторін, розріжте на 2 частини і наріжте полукружочкамі.
Крок 4

Помідори для салату я брала звичайні, але також підійдуть і черрі, тільки їх потрібно взяти за кількістю більше в три рази - 3 великих помідора прирівнюються до 10-ти штук черрі. Помідори вимийте і наріжте на чотири частини (якщо звичайні) або на дві частини (якщо черрі).
Крок 5

Огірки вимийте і наріжте тонкими кружечками, які можна залишити в такому вигляді або розрізати ще навпіл.
Крок 6

Черемшу вимийте і подрібніть ножем.
Крок 7

У салатниці перемішайте черемшу з помідорами, огірками, редискою і цибулею. Все це-підсолити за смаком. Для оформлення подачі нам також будуть потрібні відварені круто яйця: 2-3 курячих або 10 перепелиних. Я взяла для цього рецепта звичайні курячі, але іноді використовую перепелині.
Крок 8

На салат зверху викладіть яйця, розрізані на 2 (якщо перепелині) або на 4 (якщо курячі) частини. Зверху заправте салат сметаною (або майонезом, краще домашнім) хорошою жирності. Страва готова!

навесні, коли організм потребує вітамінів, потрібно продумати – що вживати в їжу. Одне з джерел вітамінчиків - черемша. Вона збирається в лісі в квітні-травні. Ведмедик, що прокинувся від зимової сплячки, поласувавши цією травичкою, досить швидко відновлює свої втрачені за зиму сили. І людям корисні листя черемші. Її вживають і в сирому, і в маринованому вигляді, а також додають в гарячі страви, в хліб і навіть в пироги! У нашому ж кулінарному рецепті для приготування салату замість черемші можна взяти і іншу зелень. Правда, іншим буде і смак нашого вітамінного салату. Пробуйте різні варіанти!
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.