Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами

спочатку потрібно нарізати м'ясо на вузькі смужки, як для бефстроганов. Після скласти їх в зручну посудину і залити соусом соєвим. Соус попередньо змішати з борошном і крохмалем так, щоб не вийшло грудочок. М'ясо з соусом змішати і залишити на десять хвилин.

змішати окремо оцет, цукор і кетчуп в однорідну масу. Це буде кисло-солодкий соус.

тепер нарізати соломкою моркву і перець. Перець можна кубиками, в принципі. Ананаси теж кубиками. На сковороду вилити рослинне масло і смажити перець, моркву і ананаси по черзі. Спочатку морква, коли вона колір змінить, додати перець. В кінці покласти ананаси. Як тільки все буде готово, перекласти піджарку в миску.

М'ясо викласти на цю ж саму сковороду. І намагатися зробити так, щоб всі шматочки смажилися на відстані один від одного. Щоб м'ясо вийшло з красивою скоринкою. Тепер додати в м'ясо піджарку з ананасами.

залити м'ясо кисло-солодким соусом. Зменшити вогонь і повільно тушкувати близько десяти хвилин.

як гарнір можна використовувати відварений рис, блюдо все-таки китайської кухні.

солі в їжу сипати не треба, тому що її вистачає в соєвому соусі і в кетчупі!