Головна
Соуси
Соуси до м'яса
Кисло солодкий китайський соус

Кисло солодкий китайський соус

Кисло-солодкий соус хороший до м'яса, риби! Збережіть рецепт, стане в нагоді! Будь-кухар скаже вам, що м'ясо з соусом набагато смачніше простого шматка м'яса. Рецепт кисло-солодкого китайського соусу стане в нагоді при приготуванні м'ясних страв і страв з м'яса птиці. Розрізняють білі і червоні соуси. Основа для червоного соусу-червона (на томатній пасті) борошняна пасерування. Китайська кухня відрізняється гостротою і насиченістю смаку і вживанням різних соусів.

Дар'я ☼

автор рецепта

Кисло солодкий китайський соус рецепт з фото покроково

0 1031

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 47 % 28 г

вуглеводи 51 % 30 г

405 ккал

ГІ: 10 / 55 / 35

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:

опис приготування

для нашого соусу ми використовуємо подрібнені солоні огірки в якості основи. Налийте рослинне масло на розігріту сковороду з високими стінками і потримайте 1 хвилину на вогні. Додайте в посуд солоні огірки і тушкуйте хвилин 5. В окремій чашці змішайте картопляний крохмаль, цукровий пісок, винний оцет, коньяк, імбир і томатну пасту. Перемішайте все до однорідного стану. Невеликими порціями вливайте воду і продовжуйте розмішувати.

отриманою сумішшю залийте огірки на сковороді і протушкувати все разом 5 хвилин на повільному вогні.

подавати кисло солодкий китайськи соус треба безпосередньо на тарілці з їжею або в спеціальних чашках, щоб можна було вмочити в ньому шматочки м'яса.