Медова свинина з грейпфрутом по-тайськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   розігріваю рослинне масло в дуже великій сковорідці, а далі ріжу свининку на скибочки як для відбивних і обсмажую з двох сторін до легкого рум'янцю, після чого роблю слабкий вогонь.

2. Крок 2

   Ретельно очищаю гострий перець від насіння, дрібно нарізаю часничок і цибулька і все це додаю до свинини і прожарюю ще з хвилинку.

3. Крок 3

   Відключаю вогонь, а після додаю воду, вичавлений з лимона сік, медок і соєвий соус. Грейпфрути чищу від шкірки і білої плівки, розбираю на часточки, кожну з яких ріжу навпіл.

4. Крок 4

   Тепер знову беруся за м'ясо: ріжу його на дуже тонкі пластинки і знову кладу на сковорідку разом з дрібно рубаною м'ятою і грепфрутами.

5. Крок 5

   Якщо є ківі-додаю рубану м'якоть парочки невеликих плодів, якщо немає - смак їжі теж не постраждає. Все це перемішую і переходжу до подачі цього шедевра тайської кухні на стіл.

6. Крок 6

   На величезний піднос викладаю листя салату, зверху - м'ясо і все з чим воно ЗМІШАНЕ. Посипаю колотим на невеликі шматочки арахісом і кладу поверх всього кілька гілочок м'яти.

7. Крок 7

   Не просто смачно, але і красиво. Вперше побачив кулінарний рецепт медової свинини з грейпфрутом по-тайськи в журналі про подорожі і відпочинок, але приготував його дещо пізніше, коли виникло бажання покуштувати чогось екзотичного. Цінителі азіатської кухні будуть в захваті від кисло-солодкої ніжної свинини.