Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Цимес з моркви, яблук і родзинок

Цимес з моркви, яблук і родзинок

Рецепт дуже корисного страви. Тобі сподобається, ось побачиш!

UO-Shu

автор рецепта

Цимес з моркви, яблук і родзинок рецепт з фото

0 1355

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 15 % 4 г

вуглеводи 81 % 21 г

128 ккал

ГІ: 11 / 76 / 13

будь-яка національна кухня має свої, властивими тільки їй особливостями. Єврейська кухня відома тим, що в будь-яку, навіть саму гостру їжу, ми додаємо ложку цукру. Для того, щоб підсолодити наше гірке життя. Слово "цимес" увійшло в різні мови світу, як загальне прізвисько найсмачніших страв.

я пропоную тут кулінарний рецепт класичного цимеса, того самого, який зазвичай буває на столі в свято Рош-а-Шана.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

дрібно ріжемо соломкою вимиту моркву. Складаємо її в глибоку сковороду, трохи солимо, додаємо столову ложку масла і півсклянки води. Тушкуємо під кришкою до готовності.
Крок 2

поки морква готується, чистимо яблука і нарізаємо дрібними шматочками, а потім додаємо до моркви, разом з вимитим родзинками. Туди ж кладемо 2 ст.ложки цукру і залишилися дві ст. ложки вершкового масла. перемішуємо і Томім на маленькому вогні 15 хвилин. Вся вода повинна випаруватися. І тільки потім додаємо мед і все ретельно перемішуємо.
Крок 3

Цимес їдять в гарячому. А зі сметаною - це не просто страва, а справжній "цимес"!