Даро Ват

відмінний приклад ізраїльської кухні. Спробуй і переконайся особисто! У Шаббат (суботу) євреї часто готують це традиційне блюдо єврейської кухні до святкового столу, подають Даро Ват зазвичай з коржами з тонкого тіста. Найважливіший інгредієнт тут - варені круто яйця, тому обов'язково розрахуйте яйця на кожного учасника трапези.

WhiteSin

автор рецепта

0 1107

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори (протертих, або 400 г консервованих, порізаних на частини)

250

1.3

Бульйон (курячий)

250

Імбир (імбирного кореня (меленого сухого або свіжого порізаного))

Куркума

0.5

Кардамон (насіння)

Гвоздика

Кориця

Мускатний горіх

Паприка (гостра)

Перець (кайенский)

Перець чорний мелений

Сіль

Зелень кінзи

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 10 г

жири 50 % 14 г

вуглеводи 14 % 4 г

176 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

для початку зробимо заправку для м'яса. Поставте каструлю з маслом на вогонь і розігрійте його, додайте туди цибулю і готуйте до м'якості, після чого покладіть часник і імбир.
Крок 2

Після 1-2 хв влийте курячий бульйон і помідори. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Після цього необхідно дати рідини загуснути.
Крок 3

Коли буде готово, приправити перцем і посоліть за смаком. Потім додайте курку, порізану на шматки. Тут залежить від ваших уподобань, я готую з дрібно нарізаним м'ясом, щоб було зручніше їсти.
Крок 4

Зменшіть вогонь і варіть курку в соусі близько 1 години, періодично заважаючи його. Коли курка буде повністю готова.
Крок 5

Розріжте варені яйця поперек кожне, і додайте в каструлю з гуляшем. Коли яйця прогріються, - можна подавати. Прикрасьте гуляш коріандром і зеленню. Даро ват можна вживати з будь-яким гарніром, коржиками або як самостійну страву.