Кролик в сметані з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти.

2. Крок 2:

   

   М'ясо кролика бажано трохи вимочити у воді, щоб поліпшити його смакові якості. Потім ріжемо його на порційні шматки.

3. Крок 3:

   

   Складаємо м'ясо в миску, приправляємо сіллю, перцем, спеціями, перемішуємо і залишаємо маринуватися хвилин на 30.

4. Крок 4:

   

   Тим часом очищені овочі потрібно нарізати. Картопля великими часточками, а морквину ріжемо брусочками. Включаємо розігріватися духовку на 180 градусів.

5. Крок 5:

   

   Беремо глибоку жароміцних форму, викладаємо овочі упереміш, трохи підсолити.

6. Крок 6:

   

   Зверху викладаємо шматки промаринованого кролика. Мяско злегка вдавлюємо в овочі.

8. Крок 7:

   

   Для сметанною заправки в мисці змішуємо сметану, подрібнений часник, трохи спецій і склянку води. Гарненько розмішуємо.

9. Крок 8:

   

   Сметанною заливкою зверху поливаємо кролика з овочами.

10. Крок 9:

    

    Форму накриваємо фольгою і відправляємо в духовку. Під фольгою блюдо буде готуватися хвилин 40. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще хвилин 50-60. Кролик підрум'яниться і буде з апетитною скоринкою. Готовність перевіряйте, так як духовки печуть по-різному. Мені цього часу вистачило для запікання кролика.

11. Крок 10:

    

    А ось і готовий кролик. Аромат просто приголомшливий!

12. Крок 11:

    

    Сервіруємо шматочок кролика, до нього картоплю і моркву і насолоджуємося стравою! До страви можна подати келих червоного вина. Смачного!