Головна
З овочами
Овочі в духовці
Кабачки запечені з помідорами і сиром в духовці

Кабачки запечені з помідорами і сиром в духовці

корисні запечені овочі на обід або вечерю. Запечені овочі виходять дуже соковитими і ароматними, легкий смачну вечерю з цією стравою буде гарантований. Рецепт підійде як для літньої пори року, так і холодного періоду, тим більше зараз такі овочі доступні цілий рік.

Анна

автор рецепта

Кабачки запечені з помідорами і сиром в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1018

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 3 г

жири 42 % 5 г

вуглеводи 33 % 4 г

75 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Як зробити кабачки запечені з помідорами і сиром в духовці? Підготуйте зазначені продукти. Овочі всі свіжі: кабачок у мене маленький, помідор і перець середнього розміру. Сир я беру твердий"Пармезан & quot;, можна взяти будь-який інший, який подобається. Сметану краще брати 15% жирності. Підготуйте форму для запікання і включіть розігріватися духовку до 180 градусів.
Крок 2

Овочі все помийте під проточною холодною водою і обсушити рушником. Якщо кабачки молоді, то шкірку з них зрізати не треба, якщо шкурка дуже тверда, то її краще зрізати. Кабачки, обрізавши по краях, наріжте кільцями, товщиною 0,5 сантиметрів. У перцю зріжте плодоніжки і витягніть насіння, наріжте кільцями. Якщо перець великий, а кабачки маленькі, то перець можна порізати півкільцями. У помідора зріжте плодоніжки і наріжте кільцями.
Крок 3

В обрану форму для запікання викладіть вертикально овочі, чергуючи їх між собою: кабачок, перець, кабачок, помідор і т. д. Викладені овочі посоліть, додайте чорний мелений перець (при бажанні можна додати і інші сухі спеції).
Крок 4

Змастіть всі овочі сметаною. Яйце розбийте в миску, додайте молоко, трохи посоліть і поперчіть. Добре збийте виделкою. Вилити яєчно-молочну суміш рівномірно по всіх овочах.
Крок 5

Сир натріть на середній тертці і рівномірно присипте їм овочі. Поставте форму з овочами в попередньо розігріту духовку на 35 - 40 хвилин або до рум'яної скоринки.
Крок 6

Овочі подавайте гарячими, хоча в літній період, на мій погляд, такі овочі будуть гарні і в охолодженому вигляді. Приготовані таким чином кабачки з овочами можна подавати як самостійну страву для легкого обіду або вечері, а для більш ситної трапези на додаток можна запропонувати макаронні вироби, картопля, також підійде будь-яке м'ясо.

ця страва вийшла дуже легким, а якщо врахувати, що і приготування його не займає багато часу, то воно легке подвійно. Овочі вийшли соковитими, ароматними, завдяки додаванню яєчно-молочної суміші і сиру, блюдо не пересушити в духовці, а всі корисні речовини овочів збереглися.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.