Куряча відбивна з помідором і сиром в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити курячу відбивну з помідором і сиром в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для відбивних досить мінімального набору спецій типу солі і перцю. Але можете також додати спеції на свій смак, наприклад, сухий часник, паприку, каррі і т. д.

2. Крок 2

   

   Куряче філе вимийте, обсушити. Кожне філе розріжте уздовж на дві частини. Злегка відбийте м'ясо молоточком з одного боку. При цьому намагайтеся не пошкодити цілісність м'яса. Кожен шматочок посоліть, поперчіть і посипте іншими спеціями за бажанням.

   Грудку можна замінити на м'ясо з стегна, але в такому випадку калорійність страви може змінитися.

3. Крок 3

   

   Помідори вимийте, обсушити і наріжте кружальцями.

4. Крок 4

   

   Моцарелу вийміть з розсолу, обсушити і наріжте тонкими кружечками. Моцарелу можете замінити на будь-який сир на свій смак.

5. Крок 5

   

   Зелень вимийте, обсушити. У блендері з'єднайте базилік, петрушку, оливкову олію, сіль і перець. Збийте все до отримання однорідної маси. Консистенцію можете варіювати за допомогою оливкового масла від щільної пасти до стікає з ложки полувязкой маси.

   Соус песто можете використовувати готовий магазинний.

6. Крок 6

   

   У змащену олією форму для запікання викладіть курячі грудки. Зверху по курці розподіліть соус песто.

7. Крок 7

   

   Поверх викладіть 1-2 скибочки моцарели.

8. Крок 8

   

   На сир покладіть по 2 кружечка помідора. Поставте форму в розігріту до 180°з духовку і запікайте 20-30 хвилин до готовності курки. Точний час запікання залежить від особливостей вашої духовки і від товщини курячих відбивних.

9. Крок 9

   

   Готові відбивні перекладіть на тарілку і відразу ж подайте до столу. Смачного!