Головна
З овочами
Овочі в духовці
Кабачки з помідорами і часником в духовці

Кабачки з помідорами і часником в духовці

смачне, просте і швидке в приготуванні блюдо з овочів. Кабачки з помідорами і часником, запечені в духовці зі сметанно-яєчної заливкою, це не тільки смачне, але і корисне блюдо. Воно особливо актуально в літню пору, коли достаток свіжих і смачних овочів в магазинах або на своїй ділянці. Це просте і швидке в приготуванні блюдо з овочів можна подати до столу як легке самостійне блюдо або як гарнір до м'яса, курки або риби. Для спекотних літніх днів це відмінний обід або вечерю для всієї родини.

Snezhana

автор рецепта

Кабачки з помідорами і часником в духовці рецепт з фото покроково

0 1008

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 54 % 7 г

вуглеводи 31 % 4 г

79 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти для страви. Краще використовувати молоді кабачки, у яких ніжна шкірка і молочна м'якоть без насіння. Кабачки миємо, нарізаємо на кружечки товщиною не більше 1 сантиметра.
Крок 2

Помідори краще використовувати не сильно Зрілі, щоб при нарізанні їх на кружечки сік не витікав з плодів. Помідори миємо, нарізаємо також на кружечки товщиною близько одного сантиметра.
Крок 3

Зубчики часнику очищаємо від лушпиння і пропускаємо через прес або натираємо на тертці.
Крок 4

За бажанням можна використовувати свіжу зелень кропу і петрушки. Зелень миємо, просушуємо на паперовому рушнику і дрібно рубаємо ножем.
Крок 5

Металеву, керамічну або скляну форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо першим шаром кабачки, присипаємо подрібненими часником і зеленню.
Крок 6

Зверху другим шаром викладаємо помідори. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму з овочами відправляємо в духовку на 15 хвилин. Виймаємо форму з овочами з духовки.
Крок 7

Сметану для соусу використовуємо свіжу і натуральну. У миску кладемо сметану, вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додасть ще якусь приправу або тертий сир, панірувальні сухарі. Ретельно розмішуємо інгредієнти виделкою або віночком до отримання однорідної по консистенції суміші.
Крок 8

Заливаємо сметанно-яєчної сумішшю кабачки з помідорами в формі для запікання, так щоб суміш закривала вміст форми на дві третини частини. І знову відправляємо їх в духовку на 20 хвилин, щоб овочі в заливці зарум'янилися. Блюдо готове. Виймаємо його з духовки і подаємо до столу в якості самостійного блюда або як гарнір. Смачного!