Солодкий батат запечений в духовці з сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуємо все необхідне для приготування батату. У рецепті я використовувала покупної дрібно натертий сир пармезан і прованські трави з заморозки. Батат дуже ретельно промийте за допомогою щітки або губки, щоб видалити весь бруд так як очищати шкірку ми не будемо, запечемо разом з нею.

2. Крок 2

   

   Обсушити батат паперовими серветками і наріжте довгими, але не дуже товстими брусочками. Сам по собі Бульба дуже щільний, тому краще використовувати тонкий і гострий ніж(акуратно, не пораніться!).

3. Крок 3

   

   Приготуйте соус. У глибокій невеликій тарілці змішайте соєвий соус і рослинне масло. Додайте щіпку мускатного горіха, італійські трави і пропущений через чеснокодавилку часник. Я додаю ще дрібку солі, незважаючи на те, що соєвий соус солонуватий сам по собі, так як батат дуже солодкий. Добре все перемішайте.

4. Крок 4

   

   Додайте соус до солодкої картоплі.

5. Крок 5

   

   За допомогою ложки або руками перемішайте все так, щоб соєвий соус рівномірно розподілився по всіх часточках. Якщо ви перемішуєте руками, то рекомендую скористатися гумовими одноразовими рукавичками, так як якщо є на руках ранки, то вони можуть почати пощипувати при попаданні солоного соусу в них.

6. Крок 6

   

   Форму для запікання застеліть пекарської папером. Викладіть скибочки картоплі на невеликій відстані один від одного. Накрийте деко фольгою і відправте батат в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин(режим верх-низ).

7. Крок 7

   

   Зніміть фольгу, батат посипте зверху пармезаном і відправте знову в духовку на 5 хвилин. Режим по можливості змініть на"конвекцію & quot; для того, щоб сир і картопля зарум'янилися.

8. Крок 8

   

   Батат готовий, можна подавати! Готову страву я посипаю ще зовсім небагато сиром і зеленню.