Головна
Другі страви
Запіканки
Запіканка з манкою і родзинками без сметани в духовці

Запіканка з манкою і родзинками без сметани в духовці

корисна, ніжна і повітряна, на сніданок для всієї родини! Сирна запіканка з манкою без сметани - вдалий рецепт. Запіканка виходить пишною, красивою і дуже смачною! Сподобається дітям, дорослим і навіть тим, хто сир не любить. Готується вона швидко і просто, без особливого клопоту. Подати її можна і на вечерю.

Віра

автор рецепта

Запіканка з манкою і родзинками без сметани в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1303

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 12 г

жири 26 % 11 г

вуглеводи 45 % 19 г

228 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити запіканку з манкою і родзинками без сметани в духовці? Підготуйте всі інгредієнти за списком. Для того, щоб запіканка була ніжною але щільною, сир краще брати домашній, високої жирності. Яйця можна використовувати будь-якого розміру. Якщо вони будуть дуже дрібні, то можна додати ще одне. Кількість цукру можете відрегулювати на свій смак.
Крок 2

Сир, яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі з'єднайте в підходящої ємності. Перемішати до однорідного стану за допомогою блендера.
Крок 3

Тепер в сирну масу додайте манку, добре перемішайте ложкою або силіконової лопаткою і залиште на 30-40 хвилин.
Крок 4

Ізюм залийте окропом і залиште на час набрякнути. З родзинок злийте воду, просушіть його за допомогою серветки або паперового рушника, додайте до сирної маси і знову добре перемішайте.
Крок 5

Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані.
Крок 6

Якщо у вас керамічна або скляна форма, змастіть її вершковим маслом, можна посипати панірувальними сухарями. Роз'ємну форму застеліть пергаментом хорошої якості. Силіконову форму змащувати нічим не потрібно. Викладіть сирну масу, розрівняйте і кондитерської пензликом зверху на запіканку рівномірно розподіліть половину розтопленого вершкового масла. Надішліть випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на приблизно 40 хвилин.
Крок 7

Готова запіканка стане апетитного, золотистого кольору. Дістаньте її з духовки і гарячу зверху ще раз змастіть другою половиною вершкового масла. Залиште остигати в формі. Остигнула сирну запіканку розріжте на шматочки і розкладіть в підготовлені тарілки. Подавайте зі сметаною, джемом і т. д. смачного!

за бажанням ви можете додати в таку запіканку курагу, горіхи.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто чекати від сирної маси такого ж збільшення в обсязі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менше форма і вище у неї бортики, тим вище вийде шар сирної маси для запікання, а значить і вище буде готова запіканка.
важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .