Сазан запечений у фользі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні пролукти. Сазан потрібен такий, щоб вмістився на деко. Ще нам знадобиться фольга.

2. Крок 2

   

   Сазана чистимо від луски, обробляє, зрізаємо плавники. Мені ще довелося підрізати йому хвостик, інакше не вміщався на деко. Робимо порційні надрізи. Вичавлюємо лимонний сік і рівномірно поливаємо їм рибку зсередини і зовні.

3. Крок 3

   

   Потім натираємо з усіх боків сумішшю солі і спецій. Прибираємо в холодну пору на годинку. У цей час можна зайнятися закускою.

4. Крок 4

   

   Потім розстеляємо на деку великий аркуш фольги (я зазвичай відриваю два шматки і поєдную їх, закочуючи шовчиком), рясно змащуємо маслом. Розміщуємо зверху рибинку. Кладемо всередину половину масла, рівномірно розподіляючи його.

5. Крок 5

   

   Цибулю нарізаємо великими пір'ям. Кладемо всередину риби зелень і цибулю, залишки цибулі прилаштовуємо поруч (в голову теж обов'язково треба запхати пучок зелені).

6. Крок 6

   

   Змащуємо зверху маслом, щільно загортаємо у фольгу.

7. Крок 7

   

   Ставимо деко в холодну духовку і включаємо її на 190 градусів, готуємо 50 хвилин. Після цього фольгу розкриваємо, включаємо верхній нагрів або гриль і підрум'янюємо сазанчика хвилин десять. Ось такий він виходить апетитний!

8. Крок 8

   

   Злегка охолоджуємо, виймаємо цибулю і зелень (вони нам більше не потрібні і перекладаємо рибку на блюдо. Смачного!