яблука запечені в листковому тісті в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти яблука в листковому тісті в духовці? Підготуйте продукти. Тісто я використовую покупне, бездріжджове. Ви ж можете приготувати його самостійно. Готове тісто продається замороженим, тому заздалегідь разморозьте його, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника — таким чином процес пройде найбільш делікатно.

2. Крок 2:

   

   Приготуйте начинку для яблук. Як зробити начинку? Очищені волоські горіхи подрібніть будь-яким способом. Я потовкла їх в ступці, можна пробити блендером або порубати ножем. Щоб горіхи стали ароматні, підсушіть їх перед подрібненням на сухій сковороді.

3. Крок 3:

   

   Змішайте подрібнені горіхи з медом. Ви також можете додати в начинку родзинки, корицю, лимонну цедру.

4. Крок 4:

   

   Яблука помийте і обсушіть. Найсмачніші сорти для запікання-осінні, типу Антонівки. Ножем і ложкою виріжте у них серединку з насінням з боку плодоніжки.

5. Крок 5:

   

   Наповніть яблука начинкою.

6. Крок 6:

   

   Один пласт тіста розкачайте качалкою на столі, пріпиленний борошном. Листкове тісто має особливість добре розтягуватися в одному напрямку, ось по ньому і розгортайте. Повинен вийти прямокутний пласт товщиною близько 3мм.розріжте його на два квадрата. У центр кожного покладіть начинені яблука. Виріжте кути квадратів таким чином, щоб вийшла чотирикутна зірка.

8. Крок 7:

   

   Зберіть кінці зірки поверх яблука, загорніть їх, формуючи плодоніжки яблука. Із залишків тіста виріжте листочки. У мене спеціальна виїмка, я робила нею. Покладіть листочки близько"плодоніжки & quot;. Аналогічним чином зробіть інші яблука.

9. Крок 8:

   

   Деко застеліть папером для випічки. Покладіть на нього яблука в тесті.

10. Крок 9:

    

    Яйце помийте, обсушіть і розбийте в миску. Виделкою збийте його до однорідності. Змастіть тісто за допомогою кулінарної кисті збитим яйцем.

11. Крок 10:

    

    Запікайте яблука в листковому тісті в духовці, попередньо розігрітій до 200 ° з, 15-20 хвилин, до золотистого кольору. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Готові яблука вийміть з духовки.

12. Крок 11:

    

    Подавайте яблука до столу теплими або охолодженими. Можете посипати їх цукровою пудрою. Смачного!