Сирники класичні в духовці

сир для сирників краще брати домашній, зернистий і дуже свіжий. В цьому випадку сирники принесуть максимальну користь. Ця страва добре готувати, якщо близькі не дуже шанують сир як він є. А у вигляді сирників він зазвичай всім припадає до смаку.

отже, сир протираємо через сито для більш однорідної і ніжної консистенції готових сирників. Можна і не протирати - орієнтуємося в цьому питанні на власний смак.

перекладаємо сир в миску, потім розбиваємо до нього куряче яйце, перемішуємо. Після чого насипаємо звичайний і ванільний цукор за смаком. Цукор можна і зовсім не додавати або додати мінімальну кількість, а подати готові сирники, наприклад, з медом або варенням. Але мої домочадці люблять солодкі сирники, тому я завжди додаю. Все ще раз ретельно перемішуємо.

просіваємо борошно, додаємо в миску з сирною масою і замішуємо тісто ложкою. Включаємо духовку розігріватися до 180 градусів за Цельсієм, а в цей час продовжуємо підготовку.

деко застеляємо пекарської папером. З тіста формуємо колобки довільного розміру. Сирники можна приготувати як великими, так і маленькими (в цьому випадку час готування слід скорегувати). Викладаємо заготовки сирників на папір, після чого ставимо деко в розігріту духовку на 20 хвилин. Випікаємо до готовності і легкої рум'яності (можливо, час потрібно буде трохи скоротити або збільшити).

готові сирники витягаємо з духовки, посипаємо ванільним цукром за смаком і подаємо на стіл теплими. Доповнюємо за бажанням медом, кленовим сиропом, варенням і джемом.

смачного!