Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирники класичні в духовці

Сирники класичні в духовці

смачне і корисне ласощі! Без смаження, без масла! Сирники класичні в духовці виходять не настільки жирними в порівнянні зі смаженими в олії на сковороді. Це великий плюс, адже такі сирники більш корисні і їх можна готувати на сніданок маленьким домочадцям. Особливо це актуально в тому випадку, якщо діти не люблять сир в чистому вигляді. Для дорослих такі сирники теж стануть прекрасним частуванням до ранкової кави або чаю. Готувати їх просто і швидко!

Ферузольда

автор рецепта

Сирники класичні в духовці рецепт з фото

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 15 г

жири 27 % 9 г

вуглеводи 27 % 9 г

178 ккал

ГІ: 1 / 0 / 99

сир для сирників краще брати домашній, зернистий і дуже свіжий. В цьому випадку сирники принесуть максимальну користь. Ця страва добре готувати, якщо близькі не дуже шанують сир як він є. А у вигляді сирників він зазвичай всім припадає до смаку.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

отже, сир протираємо через сито для більш однорідної і ніжної консистенції готових сирників. Можна і не протирати - орієнтуємося в цьому питанні на власний смак.
Крок 2

перекладаємо сир в миску, потім розбиваємо до нього куряче яйце, перемішуємо. Після чого насипаємо звичайний і ванільний цукор за смаком. Цукор можна і зовсім не додавати або додати мінімальну кількість, а подати готові сирники, наприклад, з медом або варенням. Але мої домочадці люблять солодкі сирники, тому я завжди додаю. Все ще раз ретельно перемішуємо.
Крок 3

просіваємо борошно, додаємо в миску з сирною масою і замішуємо тісто ложкою. Включаємо духовку розігріватися до 180 градусів за Цельсієм, а в цей час продовжуємо підготовку.
Крок 4

деко застеляємо пекарської папером. З тіста формуємо колобки довільного розміру. Сирники можна приготувати як великими, так і маленькими (в цьому випадку час готування слід скорегувати). Викладаємо заготовки сирників на папір, після чого ставимо деко в розігріту духовку на 20 хвилин. Випікаємо до готовності і легкої рум'яності (можливо, час потрібно буде трохи скоротити або збільшити).
Крок 5

готові сирники витягаємо з духовки, посипаємо ванільним цукром за смаком і подаємо на стіл теплими. Доповнюємо за бажанням медом, кленовим сиропом, варенням і джемом. смачного!

корисно знати

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.