Головна
З овочами
Овочі в духовці
Короп з картоплею і лимоном в духовці

Короп з картоплею і лимоном в духовці

апетитно, смачно, корисно, легко, просто - сім'ї на вечерю! Короп з картоплею в духовці готується в міру швидко і майже без вашої участі. Цю страву можна поставити на святковий стіл. Подавайте до нього зелень і свіжі овочі, кислий соус. Можете скропити коропа лимонним соком.

naniki

автор рецепта

Короп з картоплею і лимоном в духовці рецепт з фото покроково

0 1165

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 10 г

жири 27 % 6 г

вуглеводи 27 % 6 г

118 ккал

ГІ: 21 / 1 / 78

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити Короп з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Карпа бажано взяти свіжого. Якщо у вас заморожений, розморозьте його заздалегідь. Коропа добре промийте, очистіть від луски - у мене дзеркальний короп, луски у нього небагато, вона дуже велика, чиститься легко. Рибу випатрати, видаліть зябра.
Крок 2

Тепер підготуйте картопля - потрібно, щоб до моменту початку приготування риби він був уже в стадії напівготовності. Тому його очистіть від шкірки (молода картопля можете просто добре промити щіткою і шкірку залишити), наріжте великими брусочками і зваріть до напівготовності - я це зробила в мікрохвильовці. Присолите і полийте соняшниковою олією, добре перемішайте. Поки буде варитися картопля, займіться коропом.
Крок 3

Очистіть цибулю і часник. Наріжте цибулю кільцями, а часник - просто навпіл. По верхній поверхні риби зробіть насічки хрест-навхрест - для краси і кращої прожарювання. До того ж у коропа є дрібні кісточки і таким чином ми робимо їх менш непомітними. Натріть коропа зовні і зсередини сіллю. Вкладіть в його черевце кільця цибулі і часник, часточки лимона. Змастіть рослинною олією деко.
Крок 4

Викладіть на деко фаршированого коропа. Прикрасьте рибу зверху скибочками лимона, змастіть майонезом (або сметаною, якщо не любите майонез). По краях викладіть напівготовий картопля. Накрийте деко змащеною маслом фольгою, щоб вона не прилипла до риби. Запікайте при 180 градусах близько 1 години, хвилин за 20 до закінчення видаліть фольгу і підрум'яньте рибку і гарнір під грилем або включіть конвекцію. Час визначайте по своїй духовці.
Крок 5

Ось і все! Рум'яний, апетитний Короп з картоплею в духовці готовий! Смачного!

Короп з картоплею в духовці - добре відоме блюдо, так як готувати його досить просто. До того ж отримуємо відразу і основне блюдо, і гарнір до нього - просто і смачно. Існує чимало способів, кожен вибирає той, який подобається. Коропа можна брати цілком, можна голову видалити. Іноді великі коропи не входять на деко цілком, Та й з голів виходить відмінна вуха, а при запіканні голова потрібна більше для краси, я вважала за краще відрізати хвостик, щоб він помістився повністю.
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !