Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля зі сметаною і сиром в духовці

Картопля зі сметаною і сиром в духовці

апетитне гаряче блюдо для великої компанії! Картопля в духовці з сиром і сметаною це блюдо, яке, мабуть, слід приготувати для великої вечері в колі сім'ї, друзів. Подібні поєднання до душі багатьом, а вже від апетитною сирної скоринки так вже точно навряд чи хтось відмовиться! Картопля виходить смачним, ситним. Завдяки тому, що страва готується в духовці економиться багато часу для того, наприклад, щоб нарізати яскравий соковитий салат до такого картоплі. Сир беріть такий, щоб вам сам по собі він подобався на смак.

MariaS

автор рецепта

Картопля зі сметаною і сиром в духовці рецепт з фото покроково

0 1991

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 4 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 52 % 13 г

140 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

Крок 1

Для того, щоб приготувати картоплю в духовці з сиром і сметаною підготуйте хороші бульби картоплі. Приблизно однієї форми і розміру, без пошкоджень і темних місць. Також потрібна буде свіжа, натуральна, відмінної якості сметана. Жирність не має великого значення, хіба що ви не буде використовувати домашню жирну сметану, вона майже як масло, її потрібно розводити. Візьміть також твердий сир, вершкове масло для змазування форми, сіль і зелень.
Крок 2

Картопля промийте почистіть і наріжте пластинками. Можна це здійснити за допомогою спеціальних пристосувань, можна гострим ножем. Скибочки повинні бути приблизно однакової товщини, без різких перепадів. Форму для випічки або деко густо змастіть вершковим маслом, викладіть половину картоплі рівномірним шаром.
Крок 3

Зверху максимально рівномірно розподіліть половину сметани (зручно розрівнювати сметану за допомогою звичайної вилки). Посоліть за смаком, посипте чорним меленим перцем. Твердий сир натріть на тертці і третину подрібненого сиру викладіть рівномірно на сметану.
Крок 4

Поверх сиру викладіть половину картоплі, що залишилася сметану також рівненько, як зможете, кладіть на картоплю. Знову солимо-перчимо і зверху робимо"шапочку & quot; з 2/3 натертого сиру.
Крок 5

Ставимо підготовлену форму з картоплею в розігріту до 190-200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Картопля повинна стат м'яким, сир розплавитися і апетитно підрум'янитися.
Крок 6

Виймаємо готову страву з духовки, посипаємо чистою подрібненою зеленню і подаємо до столу в гарячому, що називається прямо-з жару, вигляді.

корисно знати

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

дане блюдо не передбачає використання "сильних" ароматних прянощів, однак, якщо ви захочете поекспериментувати, то разом з чорним меленим перцем спробуйте додати трохи італійських трав або прованських.