Головна
З овочами
Овочі в духовці
Пшоняна каша з гарбузом в духовці

Пшоняна каша з гарбузом в духовці

корисна і смачна каша для дітей і дорослих! Соковита каша на молоці з золотистого пшона з яскравими шматочками ароматної гарбуза може підняти настрій і апетит одним своїм виглядом. Ця страва добре підійде для сніданків і вечерь. Якщо ви не любите гарбуз, то в цій каші вона вам може сподобається.

Марія

автор рецепта

Пшоняна каша з гарбузом в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1008

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 14 % 4 г

вуглеводи 72 % 21 г

132 ккал

ГІ: 12 / 8 / 80

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити пшоняну кашу з гарбузом в духовці? Підготуйте інгредієнти. Гарбуз можете вибирати будь-яких сортів. Залежно від сорту шматочки гарбуза розваряться сильніше або слабкіше. У мене гарбуз Хоккайдо. Вона досить солодка і ароматна, а в каші і зовсім виходить чудовою. Якщо ви хочете, щоб каша була з яскраво вираженим солодким смаком, додайте ще 2-3 ст.л. цукру. З такою кількістю цукру і меду, як в рецепті, смак буде злегка солодкуватий.
Крок 2

Пшоно ретельно переберіть і гарненько промийте, поки вода не стане зовсім прозорою. Залийте пшоно окропом і залиште на 2-3 хвилини. Це необхідно, щоб прибрати гіркоту з крупи.
Крок 3

Потім воду злийте, а крупу обсушити. Найкраще це досягається, якщо відкинути пшоно на сито.
Крок 4

Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Так вона швидше приготується.
Крок 5

Форму для запікання змастіть вершковим маслом. У форму викладіть нарізану гарбуз. Зверху розподілити пшоно. При бажанні можете залишити все шарами або перемішати пшоно з гарбузом.
Крок 6

Далі можете просто посипати гарбуз з пшоном цукром і викласти зверху мед. Або розчинити мед і цукор в теплому молоці. І в тому, і в іншому випадку результат вийде однаковий, так як під час запікання цукор і мед розійдуться по всій формі.
Крок 7

Залийте все молоком. Його може знадобитися більше або менше. Молоко повинно повністю покривати гарбуз і пшоно, але не доходити до країв форми. Інакше при закипанні молоко виллється з форми і почне пригорати в духовці. Вибирайте таку форму для запікання, щоб в неї все помістилося. Зверху розкладіть шматочки вершкового масла.
Крок 8

Накрийте форму фольгою (або кришкою, якщо у вас форма з кришкою для духовки) і поставте в розігріту до 180°з духовку приблизно на 40 хвилин. Точний час запікання залежить від особливостей вашої духовки. Все молоко повинно вбратися в крупу, а пшоно набрякнути і стати м'яким.
Крок 9

Готову кашу перемішайте і розкладіть по тарілках. Подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

постоявши ніч в холодильнику, каша стає грудкуватою і сухуватою. Щоб повернути їй соковитість, потрібно розігріти її в сковорідці або в мікрохвильовці з додаванням 20-30 мл (або трохи більше) молока.
щоб пшоняна каша вийшла смачною, читайте статтю про тонкощі вибору і секрети приготування пшоняної крупи.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.