Гречка з тефтелями в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити гречку з тефтелями в духовці? Підготуйте всі продукти за списком. Який фарш краще використовувати? Підійде абсолютно будь-який фарш, будь то курячий, свинячий, яловичий або змішаний з декількох видів м'яса. У рецепті я використовувала готовий покупної фарш зі свинини.

2. Крок 2

   

   Лук і часник очистіть від лушпиння, обполосніть і обсушити. У мене були в наявності невеликі цибулинки, тому їх кількість я збільшила до трьох.

3. Крок 3

   

   Наріжте цибулю маленькими кубиками. Половину подрібненої цибулі відправте в фарш, а другу частину поки відкладіть в сторону. Часник натріть на дрібній тертці або пропустіть через чеснокодавилку, відправте до м'яса. Добре все перемішайте.

4. Крок 4

   

   Додайте в фарш сіль за смаком і чорний мелений перець. На цьому етапі можна використовувати так само ваші улюблені спеції і приправи (наприклад мелену паприку, копчений мелений перець, італійські трави, сухий базилік або орегано і так далі). Знову все ретельно вимісити і залиште настоятися 5-10 хвилин.

5. Крок 5

   

   В цей час займіться гречкою. Крупу вимийте кілька разів в чистій воді і відкиньте на друшляк. Надішліть гречку в форму для запікання. Додайте туди ж залишився нарізану цибулю і рослинне масло. Посоліть за смаком.

6. Крок 6

   

   Все перемішайте.

7. Крок 7

   

   З фаршу сформуйте тефтелі однакового розміру.

8. Крок 8

   

   Викладіть тефтелі поверх гречки. Влийте воду. Як визначити точну кількість води, необхідне для запікання? На 1 порцію гречки необхідно взяти 2 порції води. Наприклад на один стакан гречки вам буде потрібно 2 склянки води. Вода може доходити практично до країв форми. Не переживайте, в процесі приготування крупа поступово буде вбирати воду. Накрийте форму фольгою.

9. Крок 9

   

   Надішліть гречку з тефтелями в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 30-40 хвилин. Далі фольгу приберіть і залиште форму для запікання до повної готовності всіх компонентів (від 10 до 20 хвилин). Увага! Час і температура приготування можуть відрізнятися від тих, що вказані в рецепті в залежності від можливостей вашого духової шафи! Готову страву вийміть з духовки і посипте свіжою зеленню.

10. Крок 10

    

    Готово! Подавайте в гарячому вигляді.