Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля цілком в рукаві в духовці

Картопля цілком в рукаві в духовці

смачний розсипчастий картопля, приготований в духовці. Простий варіант смачної вечері з молодого ароматного картоплі. Готується просто, а виходить дуже смачно і дуже ароматно. Така картопля підійде до будь-якого гарячого або просто до овочевого салату для сім'ї або для гостей.

Анна

автор рецепта

Картопля цілком в рукаві в духовці рецепт з фото покроково

0 1136

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 2 г

жири 27 % 7 г

вуглеводи 65 % 17 г

131 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Підготувати зазначені продукти. Запікати картоплю будемо в рукаві. Смачніше виходить запечена молода картопля. Але не в сезон цього овоча можна приготувати за цим рецептом і картопля із запасів. Сіль за смаком, для аромату свіжа зелень кропу і часник. Включити розігріватися духовку до 180 гр.
Крок 2

Молоду картоплю очистити від залишків землі, промити під проточною водою. Можна запекти молоду картоплю в шкірці, у нього вона тонка, а можна очистити, зішкрібши ножем або металевою щіткою. Ще раз промити і обсушити від зайвої вологи.
Крок 3

Свіжу зелень кропу промити, обсушити і дрібно нарізати. Додати нарізану зелень кропу до очищеної картоплі. За бажанням можна використовувати будь-яку зелень на Ваш смак: чебрець, розмарин.
Крок 4

Зубчики часнику очистити і пропустити через прес, додати до картоплі з кропом. За смаком додати сіль. Можна додати за смаком мелений чорний перець або інші спеції. Влити олію і рівномірно перемішати картоплю, щоб заправка повністю покрила всю картоплю.
Крок 5

Викласти підготовлену картоплю з заправкою в рукав для запікання. Зав'язати рукав або заколоти кліпсами. Ще раз перемішати картоплю всередині пакета. Викласти пакет на деко або форму для запікання. Проткнути рукав зубочисткою в декількох місцях для виходу пари. Поставити картоплю в формі в духовку на 40 хвилин. Готовність картоплі перевірити зубочисткою або шпажкою.
Крок 6

Картопля, запечена ціликів в рукаві, подавати гарячим. Це універсальний гарнір, який прекрасної підійде і до м'яса, і до риби, і просто до овочевого салату або малосольних огірків.

корисно знати

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

вже на скільки повсякденний овоч як картопля, але скільки страв з нього можна приготувати. Пам'ятаєте, як у фільмі"Дівчата"? " а що, картопля? Ти думаєш, картопля – це так от просто, зварив і з'їв? Не тут-то було! З картоплі знаєш, скільки можна страв приготувати? А ну, вважай: картопля смажена, відварна, пюре, картопля фрі, картопля пай. Картопляні пиріжки з м'ясом, з грибами і так далі. Картопляні оладки, картопляна запіканка, картопля тушкована з чорносливом, картопля тушкована з лавровим листом і з перцем, картопля молода відварна з кропом, шаньги... і це тільки страви з картоплі...."А я пропоную додати в цей список і приготувати просто дуже смачну запечену картоплю в рукаві.