Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі котлети з сиром в духовці

Курячі котлети з сиром в духовці

приголомшливо смачні, самі соковиті і м'які! Котлети з курячого фаршу з сиром в духовці стануть прекрасним вибором для повсякденного і святкового меню. Готувати їх просто і легко настільки, що навіть новачок в кулінарії впорається з рецептом без проблем.

Лялич

автор рецепта

Курячі котлети з сиром в духовці рецепт з фото покроково

0 2156

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 19 г

жири 12 % 4 г

вуглеводи 30 % 10 г

157 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити курячі котлети з сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Булку поламайте на шматочки і залийте холодною водою, дайте постояти 5-10 хвилин. Заливати потрібно саме холодною водою, тоді м'якуш залишиться щільним. Від гарячої води він перетворюється в кисіль, який потім практично неможливо віджати.
Крок 2

Філе вимийте і обсушіть. Поріжте на шматочки і подрібніть в блендері або м'ясорубці з дрібними гратами. Я вважаю за краще пробивати блендером, так котлети виходять більш ніжними і щільними одночасно.
Крок 3

Відіжміть булку, додайте до пропущеної грудях і ще раз подрібніть до однорідності. Перекладіть фарш в миску.
Крок 4

Ріпчасту цибулю почистіть і дрібно поріжте, додайте в миску з фаршем.
Крок 5

Все посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Якщо фарш дуже щільний, додайте трохи води, тоді котлети вийдуть більш соковитими. Все перемішайте і гарненько відбийте фарш до щільного, гладкого стану. Для цього зберіть фарш в руку, підніміть над чашкою і киньте назад. Робіть так 10-15 разів. Розділіть фарш на однакові частини.
Крок 6

Твердий сир поріжте на довгі брусочки. Сир обов'язково повинен добре плавитися, інакше не буде ефекту випливає сиру.
Крок 7

З кожної частини фаршу вологими руками зробіть коржик і покладіть в її центр по брусочку сиру. З'єднайте краю і сформуйте котлетки.
Крок 8

Покладіть котлети в сухарі і ретельно запаніруйте.
Крок 9

Сформуйте так все котлети.
Крок 10

Деко застеліть папером для випічки і покладіть на нього котлети.
Крок 11

Поставте деко з котлетами в гарячу духовку і запікайте протягом 35 хвилин при температурі 180 градусів. Точний час визначайте по своїй духовці. Вийміть їх з духовки і подавайте з будь-яким гарніром або свіжими овочами.
Крок 12

Смачного.

корисно знати

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !