Головна
З овочами
Овочі в духовці
Морський окунь запечений в духовці з овочами

Морський окунь запечений в духовці з овочами

ніжний, соковитий, дуже смачний! Спробуйте! Морський окунь-риба з масою смакових переваг, а запечений з яскравими і соковитими овочами в духовці він буде приготований одним з корисних способів. Дуже поживний, в ньому майже немає дрібних кісток. Просто ідеальний для запікання!

Юлія

автор рецепта

Морський окунь запечений в духовці з овочами рецепт з фото покроково

0 1233

Склад / інгредієнти

порцій:

Морський окунь (2 великі тушки)

650

150

110

Цибуля ріпчаста (червоний)

Маслини

Сіль

Базилік (сухий)

Розмарин сухий (щіпка)

0.25

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 9 г

жири 25 % 4 г

вуглеводи 19 % 3 г

84 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти морського окуня з овочами в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Заморожену рибу заздалегідь разморозьте при кімнатній температурі або краще помістіть її на ніч в холодильник. Черрі можна замінити на звичайні помідори. Якщо вибрати овочі різного кольору, блюдо вийде більш яскравим. Спеції і прянощі використовуйте будь-які за бажанням.
Крок 2

Рибу очистіть від луски, гострими ножицями зріжте плавники. У окуня вони дуже жорсткі і гострі, тому робіть це акуратно, щоб не поранитися. Видаліть з черевця чорну плівку. Рибу помийте, обсушити. З усіх боків окуня посоліть, посипте базиліком і розмарином, полийте лимонним соком.
Крок 3

Поки риба просочується приправами, підготуйте овочі. Брокколі опустіть в киплячу трохи підсолену воду. Бланшуйте капусту не більше 1-2 хвилин. Відкиньте капусту на сито, щоб скла рідина.
Крок 4

Попередньо очищений ріпчасту цибулю помийте, наріжте тонкими півкільцями.
Крок 5

Болгарський перець помийте, очистіть від насіння і плодоніжки. Наріжте перець середніми кубиками.
Крок 6

Кріп помийте, дрібно наріжте. Можна взяти петрушку.
Крок 7

На дно форми для запікання налийте трохи оливкової олії.
Крок 8

Викладіть тушки окуня, збризніть з зверху оливковою олією.
Крок 9

Викладіть до риби нарізану червону цибулю і суцвіття брокколі.
Крок 10

Додайте кубики болгарського перцю.
Крок 11

Черрі помийте, обсушіть, викладіть у форму до риби. Овочі трохи посоліть, полийте маслом, що залишилося.
Крок 12

Рівномірно розподіліть маслини. Зверху посипте блюдо подрібненою зеленню.
Крок 13

Запікайте рибу з овочами в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 35 хвилин до готовності. Час приготування залежить від особливостей роботи духовки, тому може відрізнятися від зазначеного.
Крок 14

Подавайте морського окуня з овочами як самостійну страву або з будь-яким гарніром. Смачного!

корисно знати

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !