Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Куряче філе з грибами і картоплею в духовці

Куряче філе з грибами і картоплею в духовці

основне блюдо для сімейної вечері. Це дуже смачно! Куряче філе з грибами і картоплею в духовці - ще одне просте блюдо, яке можна приготувати, навіть після важкого робочого дня. А у вихідний день воно ідеально підійде для спільної трапези в колі сім'ї.

ТаняЛ

автор рецепта

Куряче філе з грибами і картоплею в духовці рецепт з фото

0 1086

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 7 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 36 % 8 г

121 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1

включаємо духовку на 180 градусів для розігріву. Краще використовувати режим конвекції, якщо він передбачений в духовій шафі. Лук-порей миємо й нарізаємо великими кільцями . Гриби очищаємо від бруду внизу плодоніжок, акуратно миємо й просушуємо паперовим рушником. Нарізаємо шматочками середнього розміру.
Крок 2

куряче м'ясо можна брати з будь-якої частини, але найпростіше працювати з філе грудки. Біле м'ясо відноситься до категорії дієтичного, філе зручно різати і швидко готувати.Моєму курку проточною водою, просушуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і швидко обсмажуємо, постійно помішуючи, поки шматочки не побіліють.
Крок 3

додаємо цибулю-порей і нарізані гриби. Обсмажуємо до тих пір, поки поки овочі не стануть м'якими і злегка золотистими. Дрібними порціями додаємо борошно, добре розмішуємо, щоб уникнути поява грудочок. Тонкою цівкою вливаємо молоко, змішуємо лопаткою до однорідного стану. Додаємо сухі трави і сіль, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 5-10 хвилин.
Крок 4

поки курка і гриби доходять до готовності, займемося картоплею. Овочі чистимо, миємо й нарізаємо кільцями. Сир натираємо на крупній тертці. Суміш курки і грибів викладаємо в жаротривку форму, рівномірно розподіляємо. Картопля розкладаємо кільцями поверх курки, так, щоб картопля порожниною покривала м'ясо і гриби внахлест. Присипаємо сиром і відправляємо в духовку для запікання. Готовність визначається за зовнішнім виглядом сиру, він повинен запектися апетитною скоринкою і почати пузиритися. І, звичайно, перевіряємо картопля на м'якість. Залежно від потужності духовки, процес займає 45-60 хвилин.
Крок 5

подавати блюдо необхідно в гарячому вигляді, відразу після завершення процесу приготування. Якщо залишити його в холодильнику, смак не зіпсується, але сир втратить тягучість і затвердіє. смачного!