Головна
З овочами
Овочі в духовці
Омлет з помідорами в духовці

Омлет з помідорами в духовці

Пробуй новий варіант приготування омлету. Омлет з помідорами виходить незвично смачним, якщо приготувати його в духовці! Блюдо не схоже на класичний омлет: до нього додані овочі, які надають яскравість і додатковий смак. Подавати такий омлет можна на сніданок або на вечерю. З шматочком зернового хліба буде дуже смачно!

Teena

автор рецепта

Омлет з помідорами в духовці рецепт з фото

0 1330

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 4 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 36 % 5 г

83 ккал

ГІ: 73 / 0 / 27

для приготування цієї страви знадобиться невеликий набір овочів, від яких омлет стане ще смачніше і вітамінний. Запікати страву можна в формі або на деку. Якщо вибрати деко, то він обов'язково повинен бути з високими бортиками. Форма підійде будь-яка: металева, скляна, керамічна, діаметр 24-26 сантиметрів буде якраз впору.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Кабачок миємо, очищаємо шкірку, видаляємо насіння. М'якоть натираємо на крупній тертці. Якщо кабачки зовсім молоденькі, видаляти насіння не доведеться, але шкірку все одно краще очистити.
Крок 2

З помідорів потрібно зняти шкірку, це дуже просто зробити. Помідори миємо, за допомогою гострого ножа робимо хрестоподібний надріз на шкірці, потім обдаємо їх окропом. Після проведеної процедури перекладаємо помідори в холодну воду, знімаємо шкірку. М'якоть нарізаємо кубиками.
Крок 3

У миску розбиваємо курячі яйця, солимо і перчимо до смаку, збиваємо вінчиком до однорідності. В отриману яєчну масу насипаємо борошно, ще раз збиваємо вінчиком. Тут головне домогтися однорідної маси, без грудочок. Збивати виделкою теж можна, але з нею важче впорається з грудочками. Потім наливаємо в яєчну масу молоко, перемішуємо.
Крок 4

Форму для запікання змащуємо шматочком вершкового масла, викладаємо кабачок, помідори. Часник очищаємо, пропускаємо через прес, викладаємо поверх помідорів. Поливаємо овочі яєчно-молочною сумішшю.
Крок 5

Відправляємо форму в духовку розігріту до 200 градусів, запікаємо омлет протягом 20 хвилин. Подаємо на стіл в гарячому вигляді, відразу ж після приготування. Прикрашаємо зеленню за бажанням, з нею блюдо виглядає ще яскравіше і апетитніше. А ще, зелень-це додаткові вітаміни. смачного!