Томатні каннеллони

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити томатні каннеллони з фаршем і овочами? Підготуйте все необхідне для рецепта. Фарш можете взяти курячий, яловичий, зі свинини або змішаний.

2. Крок 2

   

   Лук, моркву, картоплю очистіть від шкірки і помийте разом з помідором і зеленню в холодній воді.

3. Крок 3

   

   Лук наріжте максимально дрібно. Морквину натріть на дрібній тертці. Надішліть фарш в глибоку ємність, додайте цибулю і моркву.

4. Крок 4

   

   Картоплю натріть на тертці з дрібними зубками. Відіжміть картоплю від соку і додайте в чашку з фаршем.

5. Крок 5

   

   Помідор наріжте маленькими кубиками. Ви можете попередньо зняти шкірку з томата. Для цього залийте помідор окропом, залиште на хвилину-дві. Далі воду злийте, дайте томату злегка охолонути і без праці видаліть шкірку. Додайте помідор до фаршу. Ретельно все перемішайте. Посоліть за смаком і за бажанням додайте будь-які сухі спеції, які використовуєте для приготування фаршу. Я додала сухий часник, щіпку прованських трав і мелені перці.

6. Крок 6

   

   Дайте фаршу постояти близько 15 хвилин, щоб всі спеції добре і рівномірно перемішалися між собою. Далі заповніть трубочки фаршем.

7. Крок 7

   

   Викладіть начинені каннеллони одним шаром у форму для запікання.

8. Крок 8

   

   Приготуйте соус. В окремій ємності змішайте вершки, воду, томатну пасту. Додайте борошно і сіль. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Завдяки борошні соус в готовій страві стає оксамитовий і дуже ніжний.

9. Крок 9

   

   Залийте соусом начинені трубочки так, щоб вони були повністю покриті рідиною. Накрийте форму кришкою або фольгою і відправте в заздалегідь розігріту духовку на 40-50 хвилин. Я запікала при 200 градусах в режимі"верх-низ & quot; 50 хвилин. Ви орієнтуйтеся на можливості своєї духовки.

10. Крок 10

    

    Далі кришку (фольгу) приберіть і запікайте ще 10-15 хвилин до появи апетитною золотистої скоринки. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню.

11. Крок 11

    

    Подавайте в гарячому вигляді.