лящ запечений в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ловимо ляща

2. Крок 2:

   

   Обмиваємо його

3. Крок 3:

   

   Очищаємо його від луски, беремо міцний гострий ніж.

4. Крок 4:

   

   Дуже акуратно ріжемо його уздовж хребта з обох сторін, кінчиком ножа відламуємо ребра, поступово відокремлюючи хребет від тушки. (ікру або молочко, печінку не викидаємо)

5. Крок 5:

   

   Повинно вийде ось так. сушимо рушником тушку і подаємо її з приправкою

6. Крок 6:

   

   А самі тим часом займемося овочами та ікрою все дрібненько ріжемо, солимо, з урахуванням що тушку ми вже підсолити трохи туди ж додаємо масло кубиками

7. Крок 7:

   

   Все ретельно перемішуємо

8. Крок 8:

   

   Прибираємо в сторону

10. Крок 9:

    

    А самі готуємо протвень змащуємо маслом кладемо Папір для запікання і знову маслом

11. Крок 10:

    

    Укладаємо на протвень тушку і на одну половинку овочі

12. Крок 11:

    

    Другою половинкою закриваємо

13. Крок 12:

    

    Виглядає якось так

14. Крок 13:

    

    Зверху Я посипав борошном з приправою і сиром

15. Крок 14:

    

    І відправляємо в духовку на 35-40 хвилин 180 градусів

16. Крок 15:

    

    Ну ось і готово смачного