Фарширований лящ в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Ловимо ляща

2. Крок 2

   

   Обмиваємо його

3. Крок 3

   

   Очищаємо його від луски, беремо міцний гострий ніж.

4. Крок 4

   

   Дуже акуратно ріжемо його уздовж хребта з обох сторін, кінчиком ножа відламуємо ребра, поступово відокремлюючи хребет від тушки. (ікру або молочко, печінку не викидаємо)

5. Крок 5

   

   Повинно вийде ось так. сушимо рушником тушку і подаємо її з приправкою

6. Крок 6

   

   А самі тим часом займемося овочами та ікрою все дрібненько ріжемо, солимо, з урахуванням що тушку ми вже підсолити трохи туди ж додаємо масло кубиками

7. Крок 7

   

   Все ретельно перемішуємо

8. Крок 8

   

   Прибираємо в сторону

9. Крок 9

   

   А самі готуємо протвень змащуємо маслом кладемо Папір для запікання і знову маслом

10. Крок 10

    

    Укладаємо на протвень тушку і на одну половинку овочі

11. Крок 11

    

    Другою половинкою закриваємо

12. Крок 12

    

    Виглядає якось так

13. Крок 13

    

    Зверху Я посипав борошном з приправою і сиром

14. Крок 14

    

    І відправляємо в духовку на 35-40 хвилин 180 градусів

15. Крок 15

    

    Ну ось і готово смачного