Головна
Випічка
Солодка випічка
Пісне печиво з вівсяних пластівців

Пісне печиво з вівсяних пластівців

Просте, легке, корисне, дуже смачне! Пісне печиво з вівсяних пластівців подужає навіть починаюча господиня. До його складу не входять яйця, молочні продукти і жири, тому печиво можна їсти тим, хто постить. Не відмовляйтеся від солодкого в період обмежень!

katushafin

автор рецепта

Пісне печиво з вівсяних пластівців рецепт з фото покроково і відео

0 1395

Склад / інгредієнти

порцій:

Мед

0.5

Мускатний горіх (мелений)

0.5

Сода харчова

0.5

Сіль (щіпка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 23 % 18 г

вуглеводи 68 % 54 г

387 ккал

ГІ: 1 / 38 / 61

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити пісне печиво з вівсяних пластівців? Підготуйте продукти. Пластівці найкраще підійдуть швидкого приготування, вони м'якше і краще пропекутся. Але якщо у вас традиційні, то візьміть їх, тоді печиво буде більш фактурним. Муки може піти трохи більше або трохи менше, будете дивитися за станом тесту. Мед візьміть рідкий, натуральний і якісний. Масло-без запаху. Якщо ви не любите будь-які спеції, то виключіть їх.
Крок 2

Налийте в сотейник воду і масло. Покладіть мед. Нагрійте суміш на маленькому вогні до розчинення меду. Додайте мелені спеції-корицю і мускатний горіх. Покладіть соду. Продовжуйте нагрівати.
Крок 3

При постійному помішуванні доведіть суміш до появи піни, але при цьому не доводьте до кипіння. Зніміть з вогню.
Крок 4

Влийте медову суміш в пластівці, добре перемішайте. Від тепла вони трохи розм'якнуть. Якщо у вас пластівці не швидкого приготування, то залиште їх постояти в такому вигляді хвилин на 10.
Крок 5

Всипте більшу частину борошна. Додайте сіль. Перемішайте за допомогою ложки. Поступово додаючи борошно, що залишилося, замісити тісто.
Крок 6

Тісто має стати досить густим, його можна буде місити руками. Але не перестарайтеся з борошном, тісто все-таки має залишатися м'яким.
Крок 7

Деко застеліть папером для випічки або спеціальним килимком. Руками сформуйте печиво у вигляді кульок. Покладіть їх на папір і злегка розплющите зверху.
Крок 8

З даної кількості продуктів у мене вийшло 11 штук печива.
Крок 9

Випікайте печиво в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180°З протягом 25 хвилин. Готове печиво вийміть з духовки і дайте охолонути, накривши деко рушником. Подавайте його з чаєм або компотом. Смачного!

печиво вийшло ароматне, з яскравими нотками меду і кориці. Але все-таки я трохи переклала борошна, воно вийшло жестковатим. у таке печиво можна додати різні сухофрукти і горіхи — чорнослив, курагу, фініки, родзинки, волоський горіх, арахіс, кешью, мигдаль. Попередньо їх треба подрібнити. Часто в таке печиво додають розім'ятий банан, він виступає в ролі яйця, скріплюючи всі інгредієнти. В цьому випадку можна скоротити кількість борошна.
важливо! Щоб страви з вівсянки завжди були смачними, а також всі секрети вибору і приготування читайте у статті про вівсяній крупі і геркулесі .
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті "розпушувач або харчова сода-що краще?"
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).