Головна
Випічка
Солодка випічка
Пісочні рогалики з мармеладом на сметані

Пісочні рогалики з мармеладом на сметані

смачні мармеладні рогалики-швидка і легка випічка! Вдалий рецепт для знайомства з кулінарією дітей: просте тісто і приємна начинка з мармеладу не викличуть труднощів в освоєнні азів випічки!

naniki

автор рецепта

Пісочні рогалики з мармеладом на сметані рецепт з фото покроково

0 1051

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 30 % 21 г

вуглеводи 62 % 43 г

381 ккал

ГІ: 2 / 37 / 61

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Для того, щоб спекти рогалики, потрібно взяти мінімум доступних продуктів: масло, сметана, борошно, сода+ будь-який оцет (або розпушувач) і мармеладки для начинки.
Крок 2

Масло наріжте кубиком і додайте сметану.
Крок 3

Потім погасіть соду оцтом і влийте в тісто. Додавайте поступово борошно.
Крок 4

Вийде м'яке еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник хвилин на 20-30.
Крок 5

Потім тісто розкачайте в пласт 0,4-0,5 см завтовшки, наріжте гострокутні трикутники. На широкий край кладіть мармеладку і звертайте трубочкою, формуючи рогалики.
Крок 6

Випікайте до легкої рожевуватості в нагрітій до 180 градусів духовці хвилин 15-20.
Крок 7

Готові рогалики присипте для краси і апетитності цукровою пудрою. Заварюйте свіжий чай і подавайте пісочні рогалики з мармеладом до чаю!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Усі секрети випічки з пісочного тіста, чому воно виходить сухим, твердим або несмачним і як цього уникнути читайте у статті про розсипчасте й ніжне пісочне тісто.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.