Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Кекси з сиром і шинкою

Кекси з сиром і шинкою

смачні закусочні кекси з сиром і ветсіной. Ці кекси дуже легко готувати, інгредієнти для їх випічки завжди є в холодильнику. А начинку з сиру і шинки завжди можна варіювати під свій смак - додавати різний сир, будь-яку шинку яка є вдома.

Анна

автор рецепта

Кекси з сиром і шинкою рецепт з фото покроково і відео

0 1331

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 10 г

жири 36 % 16 г

вуглеводи 41 % 18 г

257 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготувати зазначені інгредієнти. Кефір я беру 3.2 %, можна вязть будь-який, навіть краще якщо він постояв довше в холодильнику. Борошно пшеничне, але її можна розбавити - зробити суміш пшеничного і житнього/цільнозерновий (в сумі щоб було 210 грам). Сухі спеції я беру щіпку прованських трав, можна взяти свої спеції за смаком, наприклад, підійде чебрець, орегано, паприка. Сир твердий, можна взяти будь-який за смаком. Шинку можна також замінити грудинкою, ковбасою.
Крок 2

Шинку і сир витягти з упаковки, зняти плівки. Шинку нарізати дрібними кубиками, сир натерти на крупній тертці. Включити розігріватися духовку до 180 градусів.
Крок 3

Взяти глибоку миску, розбити в неї сире яйце і злегка збити виделкою або віночком, додати кефір, рослинне масло і перемішати до з'єднання інгредієнтів.
Крок 4

В іншій мисці змішати нарізану шинку, натертий сир, сіль, соду, сухі спеції. Масу перемішати, всипати в неї просіяне борошно з розпушувачем і знову перемішати.
Крок 5

У глибокій мисці з'єднати сухі компоненти з рідкими і перемішати до з'єднання компонентів.
Крок 6

Для випічки кексів можна просто змастити форму для кексів рослинним маслом і викласти ложкою масу, не доходячи до країв форми. Також можна використовувати паперові капсули, змащувати маслом тоді не потрібно. Паперові капсули поставити в формочки для кексів, викласти в них тісто. Форми з кексами поставити в попередньо розігріту духовку на 25 - 35 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою, вона повинні вийти сухою з середини кексу.
Крок 7

Готові кекси дістати з духовки. Дати трохи охолонути у формі і можна подавати до столу. Такі кекси гарні як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Вони прекрасної підійдуть на сніданок, в якості перекусу або закуски до келиха білого вина.

корисно знати

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

такі несолодкі кекси сподобаються як дорослим, так і дітям. Та й з приготування такої випічки впораються вони самі - тут все зрозуміло і просто. Такі кекси можна з легкістю приготувати на сніданок, швидко спекти для нежданих гостей, а також подати в якості закуски на святковий стіл, приготувавши заздалегідь.