Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирно вівсяна запіканка з чорницею

Сирно вівсяна запіканка з чорницею

яскрава, красива, смачна, для всієї родини! Сирно-вівсяна запіканка з чорницею — ще один варіант корисного страви з сиру, в яке додані свіжі ягоди і вівсяні пластівці. Це робить запіканку не тільки ще більш корисною, але і красивою.

Марія

автор рецепта

Сирно вівсяна запіканка з чорницею рецепт з фото покроково

0 932

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

300

Йогурт (білий натуральний, без добавок)

120

Чорниця (можна використовувати і інші ягоди і фрукти, звичайно тоді буде інший колір і смак)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 10 г

жири 20 % 6 г

вуглеводи 47 % 14 г

151 ккал

ГІ: 12 / 67 / 21

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити сирно-вівсяну запіканку з чорницею? Підготуйте продукти. Сир підійде будь-якої жирності, чим вона вища, тим смачніше вийде запіканка, але і калорийнее, враховуйте це. Вибирайте якісний, натуральний продукт, без рослинних жирів. Йогурт візьміть натуральний, без добавок. Пластівці краще підійдуть швидкого приготування, крохмаль — кукурудзяний. Ягоди можете взяти як свіжі, так і заморожені.
Крок 2

Сир з'єднайте з йогуртом і збийте до однорідності занурювальним блендером. Чи не пропускайте цей крок, чим однорідніше буде маса, тим ніжніше вийде запіканка.
Крок 3

Додайте яйце, цукор і сіль. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Крок 4

Знову збийте все блендером до однорідності.
Крок 5

Розділіть сирну масу на дві рівні частини. В першу додайте вівсяні пластівці і перемішайте.
Крок 6

У другу покладіть чорницю і крохмаль. Збийте частина з ягодами до однорідності.
Крок 7

Дно форми для кексу вистелити пергаментом. Зверху викладіть сирну масу з вівсяними пластівцями і розрівняйте її лопаткою.
Крок 8

Поверх розподіліть чорничну масу. Також розрівняйте її. Поставте запіканку в розігріту до 170ºС духовку на 30-35 хвилин. Готову запіканку остудіть, вийміть з форми, прикрасьте чорницею і м'ятою. Подавайте до столу. Смачного!

замість чорниці можна використовувати інші ягоди (лохину, малину або полуницю). також для верхнього шару добре підійдуть банани.
як спекти пишну і ніжну запіканку? Не варто чекати від сирної маси такого ж збільшення в обсязі, як, наприклад, у дріжджового пирога або бісквіта. Пишність сирної запіканки безпосередньо залежить від розмірів обраної форми: чим менше форма і вище у неї бортики, тим вище вийде шар сирної маси для запікання, а значить і вище буде готова запіканка.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
важливо! Щоб страви з вівсянки завжди були смачними, а також всі секрети вибору і приготування читайте у статті про вівсяній крупі і геркулесі .