Головна
Випічка
Солодка випічка
Рогалики на молоці і дріжджах

Рогалики на молоці і дріжджах

по-домашньому смачні рогалики сподобаються всім! Готуй хоч на сніданок! Готуй такі рогалики не тільки на сніданок, а й на обід, вечерю, свято, на роботу, в дорогу і в школу. Скрізь вони стануть в нагоді в якості перекусу. А на природі з чаєм з термоса або на окропі тільки з багаття їм немає рівних. До речі, за цим рецептом рогалики пекла і моя мама.

Foster

автор рецепта

Рогалики на молоці і дріжджах рецепт з фото покроково і відео

0 1923

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (або маргарин)

200

250

700

100

200

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 24 % 16 г

вуглеводи 64 % 43 г

342 ккал

ГІ: 3 / 6 / 90

покрокове приготування

Крок 1

Відміряйте інгредієнти і розтопіть масло (або маргарин).
Крок 2

У тепле молоко розкришіть дріжджі і перемішайте. Додайте цукор і розмішайте до його повного розчинення.
Крок 3

Залиште молоко з дріжджами на 10-20 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
Крок 4

Додайте до молока масло.
Крок 5

Добре перемішайте рідкі інгредієнти.
Крок 6

Додайте в каструльку яйця.
Крок 7

Також добре перемішайте.
Крок 8

Починайте заміс, порціями просіваючи борошно до рідини.
Крок 9

Замісіть м'яке тісто.
Крок 10

Оберніть тісто плівкою і покладіть на 2 години в холодильник. Можна замісити вранці, а ввечері пекти.
Крок 11

Розділіть тісто навпіл і розкачайте в Кола.
Крок 12

Розріжте на сектори-трикутники кожне коло.
Крок 13

Покладіть начинку (або варення, або шоколад з горіхами) і скрутіть рогалики. Перекладіть їх на підготовлений лист.
Крок 14

Печіть в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах 20-30 хвилин. Це залежить від розміру рогаликів і від духовки. Коли рогалики охолонуть-присипте їх пудрою.