1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Дріжджові рогалики з варенням

Дріжджові рогалики з варенням

домашні, ароматні, апетитні рогалики-пробуй! Смачне доповнення до чаю в дощові осінні дні. )

Kris TinaAuthor avatar
автор рецепта
Дріжджові рогалики з варенням рецепт з фото
0
0 1035

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 7 г
жири 10 % 6 г
вуглеводи 79 % 48 г
275 ккал
ГІ: 3 / 9 / 89

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

  1. Крок 1

    Активно змішуємо тепле молоко і дріжджі.

  2. Крок 2

    Додаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо перемішувати.

  3. Крок 3

    Аналогічні дії здійснюємо з кефіром.

  4. Крок 4

    Додаємо цукор, сіль і два яйця і знову все ретельно перемішуємо.

  5. Крок 5

    Просіваємо борошно і замішуємо тісто до стану, коли воно перестане прилипати до рук.

  6. Крок 6

    Ми залишаємо тісто, накрите рушником або харчовою плівкою приблизно на годину. Дістаємо тісто, знову обминали і ставимо ще на годину.

  7. Крок 7

    Перед формуванням наших майбутніх рогаликів знову обминали тісто в борошні і ділимо на рівні частини. Кожну частину тесту розгортаємо, формуючи для зручності коло.

  8. Крок 8

    Ріжемо на трикутнички (за принципом нарізування піци).

  9. Крок 9

    На кожен трикутник викладаємо варення і звертаємо трубочкою до центру.

  10. Крок 10

    Викладаємо на деко не дуже щільно, тому що за час випікання вони виростають в розмірі

  11. Крок 11

    .Збиваємо 2 жовтки для змазування рогаликів, зверху посипаємо маком.

  12. Крок 12

    Ставимо в розігріту духовку до 180*С на 30 хвилин до появи рум'яної скоринки.

  13. Крок 13

    Смачного :)

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Варення будь-яке - 271  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38  ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53  ккал/100г
  • Кефір «доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45  ккал/100г
  • Кефір жирний - 62  ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Мак - 556  ккал/100г
  • Сухі дріжджі - 410  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: