Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг до чаю на швидку руку

Пиріг до чаю на швидку руку

Простий і швидкий, з заливного тіста, зі згущеним молоком всередині! Пиріг до чаю на швидку руку готується з самих звичайних, доступних продуктів за лічені хвилини. Поки він запікається в духовці, ви можете займатися будь-якими іншими справами.

Марія

автор рецепта

Пиріг до чаю на швидку руку рецепт з фото покроково і відео

0 1045

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

200

140

100

100

Розпушувач (з невеликою гіркою)

Сіль (щіпка)

Начинка:

Варене згущене молоко

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 22 % 15 г

вуглеводи 68 % 46 г

345 ккал

ГІ: 2 / 33 / 65

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити пиріг до чаю на швидку руку? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. І почніть з підготовки тесту. Борошно беріть вищого сорту, Яйця - Великі добірні. Молоко підійде будь-якої жирності. Рослинна олія краще беріть рафінована без запаху. У мене соняшникова, але можете замінити його на інше рослинне.
Крок 2

У мисці з'єднайте яйця, цукор і сіль. Все ретельно збийте вінчиком до пишності.
Крок 3

Влийте в збиті яйця молоко кімнатної температури і рослинне масло. Все ретельно перемішайте віночком. Рослинна олія можете замінити на таку ж кількість м'якого вершкового масла кімнатної температури.
Крок 4

Всипте в тісто частина просіяного з розпушувачем борошна і перемішайте.
Крок 5

Поступово вмішайте в тісто решту просіяного борошна. Тісто має вийти середньої густоти, але Текуче.
Крок 6

Форму для випікання вистелити пергаментом і змастіть його рослинним маслом. Вилийте в форму половину рідкого тесту. Поставте форму в розігріту до 200°С духовку на 5-10 хвилин, щоб тісто схопилося і стало щільним.
Крок 7

Для начинки знадобиться варене згущене молоко. Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі має бути тільки два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущеного молока буде залежати в результаті смак і якість готового блюда.
Крок 8

Поверх схопився тесту викладіть варене згущене молоко, не доходячи до країв 1 см.вона залишиться на поверхні і не потоне в тесті.
Крок 9

Зверху вилийте решту половини тіста. Поверніть пиріг в духовку і випікайте ще близько 40 хвилин при 180°С. Зверху пиріг повинен зарум'янитися.
Крок 10

Готовий пиріг вийміть з форми, за бажанням посипте цукровою пудрою і подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Як правильно збивати яйця? Як збити білок? Як збити жовток? Чому важливо ретельно відокремлювати білки від жовтків і як впливає вибір посуду на збивання читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
важливо! Розмір форми повинен відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецептом діаметра або ви хочете спекти пиріг або торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, Як підібрати форму потрібного діаметру .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !