Головна
Випічка
Солодка випічка
Просте печиво без яєць

Просте печиво без яєць

розсипчасте солодке печиво, швидко і смачно! Просте печиво без яєць готується з додаванням теплого молока. А вершкове масло бажано додавати в розм'якшеному, але не в розтопленому вигляді. Консистенція тесту виходить липкою і в'язкою, тому її зручно відкидати на деко за допомогою кондитерського мішка. Під час випікання печиво не розпливається, лише трохи збільшується в розмірі. Таке розсипчасте печиво можна подавати до столу з чашкою чорного або зеленого чаю, топленим молоком або киселем.

Нінель

автор рецепта

0 1063

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 29 % 22 г

вуглеводи 64 % 49 г

411 ккал

ГІ: 2 / 43 / 56

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Необхідно підготувати всі інгредієнти. Вершкове масло порізати на шматочки, і помістити в залізну ємність. Поставити на мінімальний вогонь і злегка підігріти. Розмішати ложкою, щоб масло стало м'яким.
Крок 2

У велику миску просіяти 2/3 частини пшеничного борошна. Викласти вершкове масло в борошно, розмішати за допомогою ложки. Якщо немає масла, то його можна замінити маргарином.
Крок 3

Молоко так само підігріти в залізній гуртку, або в мікрохвильовій печі. Налити в тісто молоко, перемішати масу до однорідного стану.
Крок 4

Тепер насипати в тісто цукор і ванілін на кінчику ножа. Додати залишок борошна і перемішати ложкою до утворення липкої, але густої консистенції. За бажанням можна використовувати цукрову пудру, а замість ваніліну можна додавати будь-яку есенцію або цитрусову цедру.
Крок 5

Включити духовку, розігріти до температури 180 градусів. Підготувати деко з пергаментним папером. У кондитерський мішок набрати тісто, видавити на деко у вигляді фігурок будь-якої форми.
Крок 6

Печиво випікається в духовці приблизно 15-20 хвилин. Вимкнути духовку, дістати деко і перенести печиво на тарілку. Остудити і подати до столу в теплому вигляді з чаєм або кавою. Смачного!
Крок 7

таке печиво дуже важливо не пересушити, щоб воно залишилося пісочним і не твердим. Тому не можна залишати його ні в духовці, ні на гарячому деку. З тестом дуже зручно працювати, розмішується воно ложкою, тому не потрібно використовувати міксер. Вироби не розпливаються під час нагрівання в духовці, і виходить дуже смачне печиво. Таку випічку можна давати дітям в школу, брати з собою на роботу або в гості.

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!