Полуничний десерт з бісквіта зі збитими вершками

покрокове приготування

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів. Жаростійку миску змастити вершковим маслом.

2. Крок 2

   яйця і молоко збити міксером до утворення піни. Додати 1,5 склянки цукру і продовжувати збивати на високій швидкості до утворення щільної піни близько 10 хвилин. В окремій мисці змішати борошно, розпушувач тіста і сіль. Дуже обережно всипати борошно в суміш зі збитих яєць. Акуратно влити топлене масло. Дуже обережно все перемішати і викласти у форму для випічки. Встановити форму на середній рівень в духовій шафі і випікати близько 30 хвилин. Вийняти і дати повністю охолонути.

3. Крок 3

   для того щоб приготувати полуничний крем, потрібно перемішати залишилися 2 склянки цукру, лікер і цедру. Акуратно додати половинки полуниці. Залишити стояти при кімнатній температурі на 15 хвилин, при цьому періодично помішувати, поки не розчинитися весь цукор. Поставити в холодильник на кілька хвилин.

4. Крок 4

   тим часом міксером збити вершки з цукровою пудрою до густої консистенції. Додати ванілін і продовжувати збивати на високій швидкості, поки крем не стане майже твердим.

5. Крок 5

   коли основа для пирога охолоне, скропити її апельсиновим лікером. Розрізати корж на кубики, товщиною 2-3 см.Половину цих шматочків викласти в миску. Зверху полити половиною полуничного крему. Розмішати все за допомогою лопатки, щоб крем рівномірно просяк корж. Розкласти основу в десертні формочки. Другу половину бісквітних кубиків розкласти в десертні формочки. Зверху полити полуничним кремом. Глазурувати кожне тістечко збитими вершками. Прибрати тістечка в холодильник на 1 годину, а потім можна подавати на стіл.