Головна
З овочами
Овочі в духовці
Форель запечена в рукаві

Форель запечена в рукаві

ніжна і соковита рибка! Приготуй і насолоджуйся незабутнім смаком! Я вважаю, що краще форелі риби немає. Ділюся з вами рецептом, колись знайденим на просторах Інтернету і неодноразово випробуваним. Тепер готую рибу тільки так. Виходить приголомшливо смачно!

alena•♫

автор рецепта

0 1024

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 55 % 11 г

жири 30 % 6 г

вуглеводи 15 % 3 г

117 ккал

ГІ: 72 / 28 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Форель почистіть від луски, голову можна залишити або видалити - на ваш смак. Приберіть нутрощі, видаліть зябра.
Крок 2

Рибу посипте сіллю, перцем, чебрецем, полийте половиною вина. Нехай вона помаринується хвилин 15.
Крок 3

Почистіть цибулю і моркву. Лук наріжте тонкими півкільцями, моркву потріть на тертці. Можна її порізати тонкою соломкою.
Крок 4

Розігрійте сковороду, розтопіть на ній вершкове масло, викладіть в нього цибулю. Обсмажуйте його кілька хвилин.
Крок 5

Покладіть в сковороду моркву, помішуючи, обсмажуйте все разом ще хвилин 5.
Крок 6

Влийте вино, що залишилося, тушкуйте вміст сковороди, поки рідина не випарується. Зніміть сковороду з вогню, викладіть овочі на тарілку, щоб вони швидше охололи.
Крок 7

Остиглими овочами нафаршіруйте форель, покладіть її в рукав для запікання.
Крок 8

Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте в ній рибу протягом 15 хвилин.
Крок 9

Розріжте рукав і печіть форель ще 5 хвилин.
Крок 10

Форель, запечена в духовці, готова! Приємного!