Торт чайний

смачний бісквітний торт. Зроби звичайне чаювання святковим! Нескладний в приготуванні, але вимагає часу (на лежання бісквіта, просочення) тортик. Крем можна використовувати будь-який, наприклад, дуже смачно виходить зі сметанним. Прикрашати також можна на свій смак. Спробуйте!

alena•♫

автор рецепта

0 964

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Чорний чай (міцний)

1.5

1.5

Вершкове масло (розтоплене)

200

Розпушувач

для просочення:

Мед (рідкий)

Вода (питна)

для крему:

Вершки жирні (свіжі, добре охолоджені)

400

Цукрова пудра

Ванілін

інші інгредієнти:

Вершкове масло (для змащування форми)

Мигдаль

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 37 % 22 г

вуглеводи 57 % 34 г

358 ккал

ГІ: 6 / 48 / 45

спочатку готуємо бісквітну основу:

покрокове приготування

час приготування: 12 год 50 хв

Крок 1

Яйця розбийте в миску.
Крок 2

Додайте до яєць цукор і збийте.
Крок 3

Розтоплене масло (важливо - вже остигле) влийте в ту ж миску.
Крок 4

Додайте чай і корицю. Все перемішайте.
Крок 5

Просійте борошно, змішайте її з розпушувачем. Насипайте її до решти інгредієнтів невеликими порціями, перемішуючи. Тісто має вийти як на оладки (консистенції густої сметани).
Крок 6

Форму змастіть вершковим маслом, вилийте в неї тісто.
Крок 7

Випікайте при 180 градусах 1 годину.
Крок 8

Готову основу накрийте рушником і дайте їй так полежати протягом 7 годин, після чого розріжте на два коржі. Сухі скоринки з боків акуратно і рівно зріжте. тепер займемося просоченням:
Крок 9

Мед з'єднайте в чашці з водою, розмішуйте до однорідності.
Крок 10

Пензликом змочіть коржі з двох сторін, тонким шаром.
Крок 11

Приберіть просочені коржі на кілька годин в холодильник. час крему і прикраси торта:
Крок 12

Вершки повинні бути добре охолодженими. Ємність, в якій ви будете їх збивати, також охолодіть, перелийте в неї вершки.
Крок 13

Збивайте на низькій швидкості, поступово її збільшуйте.
Крок 14

Тонкою цівкою насипте цукрову пудру, ванілін. Збивайте вершки до м'яких піків.
Крок 15

Дістаньте коржі, покладіть Нижній на красиве блюдо, рясно нанесіть крем.
Крок 16

Зверху покладіть другий корж, на нього також-шар крему. Густо обмажте кремом боки торта.
Крок 17

Залишилося прикрасити торт порізаними уздовж мигдальними горішками. Втім, посипання торта може бути будь-який!
Крок 18

Торт з кремом зі збитих вершків подавати до столу краще відразу ж. приємного чаювання!