Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з гарбузом і яблуками

Пиріг з гарбузом і яблуками

незвичайно смачний пиріг обов'язково завоює ваші серце! Солодка випічка до чаю за цим рецептом виходить ніжною, соковитою і ароматною. Такий приємний на смак і апетитний на вигляд пиріг з незвичайною начинкою обов'язково потрібно додати в вашу скарбничку з рецептами.

MariaS

автор рецепта

Пиріг з гарбузом і яблуками рецепт з фото покроково

0 1002

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло (м'яке)

100

Цукор

100

Молоко

Борошно (вищого сорту)

170

для начинки:

Гарбуз (м'якоть)

100

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 28 % 11 г

вуглеводи 62 % 24 г

209 ккал

ГІ: 19 / 43 / 38

покрокове приготування

Крок 1

Яблука і гарбуз чистимо і нарізаємо кубиками. Розігріваємо сковороду з додаванням вершкового масла, викладаємо яблука і гарбуз і все разом обсмажуємо не середньому вогні при помішуванні. Додаємо цукор і перемішуємо. Тушкуємо до м'якості яблук. Знімаємо начинку з вогню для охолодження.
Крок 2

В одній мисці злегка збиваємо виделкою яйця з молоком. В іншій мисці м'яке вершкове масло розтираємо з цукром до кремоподібної консистенції. У третю миску просіваємо борошно разом з розпушувачем.
Крок 3

Тепер по черзі додаємо борошняну і яєчну суміш в масляну.
Крок 4

Почати і закінчити потрібно з борошняної суміші. Все перемішуємо віночком або міксером і тісто готове. Підготовча робота закінчена і ми підійшли до заключного і найприємнішого моменту - випічці нашого пирога.
Крок 5

Тісто викладаємо в густо змащену вершковим маслом форму, зверху по ньому рівномірно розподіляємо гарбузово-яблучну начинку. Я ще додатково прикрасила пиріг райськими яблучками, ви можете зробити точно так, якщо результат на фото вам сподобався.
Крок 6

Випікаємо пиріг в розігрітій до 180-ти градусів духовці приблизно 40 хвилин. Готовність визначаємо за допомогою зубочистки, проткнув нею тісто - якщо на паличці не залишається слідів тесту, значить, пиріг повністю приготувався і його можна подавати до столу, нарізавши невеликими порціями. Приємного чаювання!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Я дуже люблю поєднання гарбуза і яблук. Я часто готую цей мікс на сковороді з додаванням меду і кориці. Просто обожнюю цей десерт, який тане в роті, залишаючи приємний післясмак. А тут мені на очі попався рецепт, в якому описувалося, як спекти пиріг з гарбузом і яблуками. І, так як я ще дуже люблю солодку випічку, я відразу взялася за справу, вивчивши весь процес від і до, щоб нічого не наплутати. У мене все вийшло з першого разу, все-таки позначився досвід кулінара, хоча з цим рецептом без праці впорається і будь-яка починаюча господиня. Результат перед вами!