Головна
З овочами
Курка з овочами
Курячий суп з рисом і картоплею

Курячий суп з рисом і картоплею

це дуже смачний супчик, який сподобається багатьом.

Крістіна Мілі

автор рецепта

Курячий суп з рисом і картоплею рецепт з фото покроково

0 1155

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 3 г

жири 27 % 3 г

вуглеводи 45 % 5 г

57 ккал

ГІ: 7 / 52 / 41

покрокове приготування

Крок 1

Для початку підготуємо всі інгредієнти.
Крок 2

Курячі гомілки вкидаємо вариться в киплячу підсолену воду. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 3

Коли курячі гомілки будуть готові вкидаємо картоплю. Лук подрібнюємо.
Крок 4

Моркву натремо на дрібній тертці.
Крок 5

На попередньо розігріту сковороду змащену соняшниковою олією викладаємо цибулю.
Крок 6

Обсмажуємо дві хвилини і додаємо моркву.
Крок 7

Обсмажуємо все разом ще три, чотири хвилини до золотистого відтінку.
Крок 8

Коли картопля буде готовий вкидаємо рис. Потім через 15 хвилин, додаємо в суп піджарку.
Крок 9

Кріп подрібнюємо і додаємо в суп.
Крок 10

Все перемішуємо і вимикаємо плиту.
Крок 11

Готовий суп наливаємо в тарілку і подаємо на стіл. Курячий суп з рисом і картоплею готовий. Смачного!!

корисно знати

Важливо! Незалежно від того, чи вказана кількість води для супу в рецепті, найкраще орієнтуватися на власні вподобання (густий чи рідший суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі та продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що в автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів у супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте вперше, не варто варити одразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації — на одну-дві особи. Для цього зменште кількість усіх інгредієнтів за рецептом до 1–2 порцій, а кількість води візьміть із розрахунку: від однієї склянки на порцію — якщо суп планується дуже густий, до 1,5–2 склянок — якщо рідший. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на свій смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу та закладати інгредієнти «на око».

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

вказане в рецепті кількість води можна зменшити або збільшити за вашим бажанням, в залежності від того, густий або більш рідкий суп ви хочете отримати.