Салат з печеним перцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з печеним перцем? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування оригінальної святкової закуски.

2. Крок 2

   

   Для приготування страви візьміть деко і застеліть його фольгою, після чого викладайте на нього один кілограм двісті грамів попередньо добре промитого болгарського перцю і поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте перець близько 15 хвилин, потім його перевертайте і залишайте в вимкненій духовці ще на 5 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

3. Крок 3

   

   Для приготування заправного соусу візьміть невелику миску і виливайте в неї три столові ложки рослинної олії, потім висипайте в неї одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру, половину чайної ложки суміші з мелених перців і додайте одну чайну ложку хмелі-сунелі.

4. Крок 4

   

   Додайте в загальну миску одну столову ложку лимонного соку.

5. Крок 5

   

   Викладайте в загальну миску пропущену через прес одну головку часнику.

6. Крок 6

   

   Добре перемішуйте між собою всі інгредієнти в мисці і відставляйте її в сторону.

7. Крок 7

   

   З плином часу дістаньте деко з запеченим болгарським перцем з духовки, після чого перекладайте перець в підходяще блюдо, потім прикрийте перець зверху фольгою і дайте йому трохи часу охолонути.

8. Крок 8

   

   По черзі робіть на кожному з остиглих перців надріз ножем і зливайте сік в миску з часниковою заправкою.

9. Крок 9

   

   По черзі знімайте з кожного перцю шкірку, потім видаляйте плодоніжки і очищайте перці від насіння.

10. Крок 10

    

    Кожен з перців нарізайте стрічками шириною один сантиметр і викладайте їх в глибоку миску.

11. Крок 11

    

    Виливайте приготовлену часникову заправку в миску з нарізаним стрічками перцем.

12. Крок 12

    

    Викладайте в загальну миску дрібно нарізану зелень кінзи, кропу і петрушки на свій смак.

13. Крок 13

    

    Добре перемішуйте між собою всі інгредієнти в мисці, після чого поставте її в холодильник на дві години.

14. Крок 14

    

    Приготоване закусочне блюдо з запеченого в духовці болгарського перцю з часниковою заправкою і зеленню викладайте в порційні тарілки і подавайте до столу.

15. Крок 15

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!