Головна
Випічка
Солодка випічка
Болгарський яблучний пиріг

Болгарський яблучний пиріг

готується легше легкого, з'їдається швидше швидкого. Цей пиріг настільки простий і швидкий, що з ним впорається навіть дитина. Раніше я готувала цей пиріг, натираючи зверху пачку вершкового масла. Пиріг виходив смачним, але жирнуватим. Цього разу залила молоком. Так само соковито, але менш калорійно. Яблука краще використовувати кисло-солодкі, чим соковитіше, тим краще. При натиранні виділяється сік не зливати. Він зробить начинку більш соковитою.

Марія

автор рецепта

Болгарський яблучний пиріг рецепт з фото покроково і відео

0 1019

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 3 г

жири 3 % 1 г

вуглеводи 89 % 34 г

158 ккал

ГІ: 20 / 49 / 31

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити Болгарський яблучний пиріг? Підготуйте інгредієнти.
Крок 2

З борошна, манки, цукру і розпушувача приготуйте суху суміш. Розділіть її на 3 рівні частини.
Крок 3

Начинка. Я віддаю перевагу кисло-солодкі яблука, але ви можете вибрати будь-які, орієнтуючись на свій смак.
Крок 4

Яблука вимийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину і натріть на крупній тертці. Якщо мед зацукрувався-розтопіть.
Крок 5

Дно форми для випічки застеліть пергаментом. У мене форма 21 см на 27см. якщо ви виберете круглу форму, то бажано діаметром 22 см.змастіть пергамент і боки форми вершковим маслом. Насипте на дно форми першу частину тесту.
Крок 6

Зверху рівномірно розкладіть половину тертих яблук, посипте ½ ст.л. кориці, полийте 1 ст. л. меду.
Крок 7

Повторіть шари. Верх пирога посипте залишилася сухою сумішшю.
Крок 8

Зверху полийте пиріг молоком. Ножем зробіть проколи в пирозі з верху до дна, щоб молоко просочило всі верстви. Випікайте пиріг 40-45 хвилин при 180°С.
Крок 9

Готовий пиріг повністю остудіть в формі і тільки потім можна вийняти з форми і нарізати на шматочки.

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !
чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті "розпушувач або харчова сода-що краще?"