Морквяно-апельсиновий кекс з журавлиною

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати необхідні продукти. Моркву помити очистити і натерти на дрібній тертці. З апельсина і лимона зняти цедру.

2. Крок 2

   

   У миску влити яйця додати цукор і перемішати.

3. Крок 3

   

   Потім влити кефір кімнатної температури, все перемішати.

4. Крок 4

   

   Порціями ввести борошно і перемішувати.

5. Крок 5

   

   Перед останньою частиною борошна влити розм'якшене вершкове масло.

6. Крок 6

   

   Ввести розпушувач тіста, корицю і дрібку солі. Все перемішати міксером, щоб не було грудочок.

7. Крок 7

   

   У готову суміш додаю натерту моркву і журавлину перемішую, щоб морква і журавлина рівномірно розподілилися по тесту.

8. Крок 8

   

   Форму застеляю пергаментом, викладаю тісто.

9. Крок 9

   

   Розрівнюю, зверху викладаю трохи ягід журавлини.

10. Крок 10

    

    Ставлю в розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хвилин для випікання.

11. Крок 11

    

    Перевіряю готовність кексу дерев'яною шпажкою або зубочисткою. Даю кексу трохи охолонути, виймаю з форму.

12. Крок 12

    

    Зверху кекс можна присипати цукровою пудрою, полити сиропом або медом, все залежить від вашого смаку. Нарізаю на порції і подаю до чаю. Приємного чаювання!!!