Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Локшина удон з куркою соусом теріякі і овочами

Локшина удон з куркою соусом теріякі і овочами

яскраве, легке, незрівнянно смачна страва японської кухні! Приготуйте локшину удон з куркою і овочами під соусом теріякі і ви закохаєтесь в це блюдо з першого разу! Воно швидке і неймовірно просте в приготуванні. Його можна приготувати на сімейний або романтичну вечерю!

Перлинка

автор рецепта

Локшина удон з куркою соусом теріякі і овочами рецепт з фото покроково і відео

0 1211

Склад / інгредієнти

порцій:

400

200

120

100

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 25 % 9 г

вуглеводи 44 % 16 г

188 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як приготувати удон з куркою і овочами? Підготуйте всі необхідні продукти. Курку можна замінити на свинину або яловичину, а овочі вибрати на свій смак і додати наприклад кабачки, баклажани і так далі.
Крок 2

Цибулю, часник, моркву і імбир очистіть. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіння з серцевиною. Все обполосніть під проточною холодною водою і обсушити серветками.
Крок 3

Курячу грудку вимийте і обсушити. Наріжте м'ясо тонкими смужками.
Крок 4

Лук подрібніть дрібними кубиками, болгарський перець тонкими смужками, а морквину натріть на овочерізці для корейських салатів або наріжте від руки тонкими довгими брусочками.
Крок 5

Імбир подрібніть гострим ножем. У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте імбир на середньому полум'ї близько хвилини. Не забувайте постійно помішувати, щоб він не пригорів. Яку сковороду краще взяти для приготування страви? Ідеально підійде Сковорідка Вок або звичайна з високими краями.
Крок 6

Надішліть курку обсмажуватися. Готуйте, помішуючи, близько п'яти хвилин.
Крок 7

В цей час відваріть локшину удон, згідно з інструкцією на упаковці.
Крок 8

Відправте в сковороду цибулю, обсмажуйте разом з куркою ще хвилину - дві.
Крок 9

Далі йде черга моркви. Додайте її і готуйте дві хвилини.
Крок 10

Болгарський перець відправте до всіх компонентів і обсмажуйте близько хвилини.
Крок 11

Додайте в сковороду дрібно нарізаний часник, соєвий соус і соус теріякі. За бажанням на цьому етапі можна використовувати перець чилі. Все перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні хвилину-дві.
Крок 12

Готову локшину відкиньте на друшляк. Надішліть її в сковорідку.
Крок 13

Ретельно, але акуратно все перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте все разом ще одну хвилину. Спробуйте готову страву, якщо вам не вистачає будь-якого компонента, то додайте його (сіль, перець і т.д.).
Крок 14

Посипте локшину з куркою свіжою зеленню і кунжутом за бажанням. Подавайте!

дуже вдало з локшиною і куркою поєднується зелена цибуля. Якщо у вас є в наявності кілька пір'я цибулі, то неодмінно додайте його в готову страву, попередньо нарізавши на невеликі фрагменти. приємного вам апетиту!
курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.