Локшина удон з куркою соусом теріякі і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як приготувати удон з куркою і овочами? Підготуйте всі необхідні продукти. Курку можна замінити на свинину або яловичину, а овочі вибрати на свій смак і додати наприклад кабачки, баклажани і так далі.

2. Крок 2:

   

   Цибулю, часник, моркву і імбир очистіть. Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіння з серцевиною. Все обполосніть під проточною холодною водою і обсушити серветками.

3. Крок 3:

   

   Курячу грудку вимийте і обсушити. Наріжте м'ясо тонкими смужками.

4. Крок 4:

   

   Лук подрібніть дрібними кубиками, болгарський перець тонкими смужками, а морквину натріть на овочерізці для корейських салатів або наріжте від руки тонкими довгими брусочками.

5. Крок 5:

   

   Імбир подрібніть гострим ножем. У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте імбир на середньому полум'ї близько хвилини. Не забувайте постійно помішувати, щоб він не пригорів. Яку сковороду краще взяти для приготування страви? Ідеально підійде Сковорідка Вок або звичайна з високими краями.

6. Крок 6:

   

   Надішліть курку обсмажуватися. Готуйте, помішуючи, близько п'яти хвилин.

7. Крок 7:

   

   В цей час відваріть локшину удон, згідно з інструкцією на упаковці.

9. Крок 8:

   

   Відправте в сковороду цибулю, обсмажуйте разом з куркою ще хвилину - дві.

10. Крок 9:

    

    Далі йде черга моркви. Додайте її і готуйте дві хвилини.

11. Крок 10:

    

    Болгарський перець відправте до всіх компонентів і обсмажуйте близько хвилини.

12. Крок 11:

    

    Додайте в сковороду дрібно нарізаний часник, соєвий соус і соус теріякі. За бажанням на цьому етапі можна використовувати перець чилі. Все перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні хвилину-дві.

13. Крок 12:

    

    Готову локшину відкиньте на друшляк. Надішліть її в сковорідку.

14. Крок 13:

    

    Ретельно, але акуратно все перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте все разом ще одну хвилину. Спробуйте готову страву, якщо вам не вистачає будь-якого компонента, то додайте його (сіль, перець і т.д.).

15. Крок 14:

    

    Посипте локшину з куркою свіжою зеленню і кунжутом за бажанням. Подавайте!