розсольник з рисом класичний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування розсольнику підготуйте необхідні інгредієнти. Можна використовувати будь-які частини курки. Овочі-цибуля, морква, картопля - очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді. Рис промийте кілька разів, щоб вода від нього залишалася прозорою.

2. Крок 2:

   

   Курку залийте холодною водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть в киплячій воді, протягом 30 хвилин. При закипанні буде утворюватися піна, яку необхідно знімати. Потім курку витягніть за допомогою шумівки, трохи остудіть і відокремте м'ясо від кісток.

3. Крок 3:

   

   Бульйон процідіть і поверніть на вогонь. Викладіть в нього куряче м'ясо. Доведіть все до кипіння.

4. Крок 4:

   

   Очищену картоплю наріжте на невеликі шматочки і відправте в каструлю разом з рисом. Залиште варитися хвилин на 15.

5. Крок 5:

   

   В цей час натріть моркву на тертці, цибулю дрібно наріжте. Викладіть подрібнені овочі на гарячу сковороду з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Обсмажте все разом 2-3 хвилини.

7. Крок 6:

   

   Потім додайте до зажарки дрібно нарізані огірки. Обсмажте все разом ще пару хвилин і зніміть з вогню.

8. Крок 7:

   

   Додайте зажарку з солоними огірками в каструлю з супом. За смаком всипте трохи солі і спеції. Перемішавши.

9. Крок 8:

   

   Проваріть ще пару хвилин і вимкніть вогонь. Накрийте розсольник кришкою і дайте йому трохи постояти, щоб смаки наповнилися ароматами один одного.

10. Крок 9:

    

    Готовий суп розлийте по тарілках і подавайте до столу. Смачного!