Торт Великодній заєць

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Робимо бісквіт. Яйця розділимо на білки і жовтки.

2. Крок 2

   

   Збиваємо білки з цукром і холодною водою до піків. Додаємо потім жовтки. В кінці додамо борошно з крохмалем і розпушувачем. Розмішати все віночком.

3. Крок 3

   

   Виливаємо нашу масу на папір. У мене лист 38 на 40 см.

4. Крок 4

   

   Розмазуємо тісто.

5. Крок 5

   

   Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 8-10 хвилин. Дістаємо і відразу перевернемо на рушник. Знімемо папір. І обріжемо краю. Готовий бісквіт промазуємо пензликом. Можна взяти будь-який лікер.

6. Крок 6

   

   Збиваємо 200мл вершків з цукровою пудрою(50 гр) і ванільним цукром. Я ще додаю порошок для збивання вершків. Але є вершки в яких він вже є. Тому робіть як ви зазвичай збиваєте.Мандарини зливаємо від соку. І викладаємо на крем.

7. Крок 7

   

   Пласт разрежем на смужки шириною 6 см.у мене вийшло 4 штуки. Звернемо одну і поставимо на середину страви.

8. Крок 8

   

   Іншими смужками обмотаємо навколо. Верх я обмазала кремом, що залишився.

9. Крок 9

   

   Закріплюємо навколо спеціальним кільцем. І прибираємо в холодильник. Я прибрала на ніч.

10. Крок 10

    

    На наступний день я зробила такого ось зайця. Беремо марципан і вимішуємо його з какао. Залишаючи при цьому трохи світлого марципану. Формуємо куля, це тулуб зайця. Робимо лапки. І з білого робимо хвостик, мачає його в кокосі. Ось такий заєць виходить. Хвіст щоб не звалився, я його закріпила за допомогою зубочистки.

11. Крок 11

    

    Знімаємо кільце з торта. Збиваємо ще 100мл вершків з 25гр цукрової пудри. І обмазуємо боки.

12. Крок 12

    

    Прикрашаємо торт. Ставимо нашого зайця, посипаємо фісташками меленими, і ще можна викласти яйця шоколадні або Цукерки ( у мене мармеладні).

13. Крок 13

    

    Ось такий він в розрізі. Легкий, смачний, цікавий торт! Приємного апетиту і хорошою Вам Великодня!